Ensalada con manzana
Ensalada para aligerar un poco las comilonas de estos días.
Mucho verde y frutas. Tanto el tomate como la manzana son dos frutas muy buenas para nuestra salud y que deberíamos tener presentes diariamente en nuestra dieta. Estos días son de mucho comer para todos, comidas de empresa, amigos, familiares, … Se come mucho, sobre todo dulce así que nos vendrá bien esta ensalada para aliviar esos excesos.
Ensalada con manzana
Author: Marta
Recipe type: Ensalada
Prep time:
Total time:
Serves: 4
Ensalada para alivio de los excesos navideños.
Ingredients
- Lechugas variadas.
- 2 tomates.
- 2 manzanas tipo golden.
- 2 zanahorias ralladas.
- 1 cebolleta.
- Aceite de oliva.
- Vinagre.
- Sal.
Instructions
- Lavamos las lechugas y troceamos. Colocamos en una fuente como base.
- Lavamos los tomates y cortamos en gajos, reservamos ½.
- Pelamos las manzanas y las troceamos en trozos pequeños reservando media para hacer gajos finos.
- Lavamos las zanahorias y las rallamos.
- En el centro de la fuente ponemos la manzana picada junto con la zanahoria rallada y la cebolleta también picada.
- Colocamos el tomate partido en gajos alrededor de la fuente y alternamos con los gajos de manzana.
- Ponemos el tomate que teníamos reservado picado en el centro.
- Aliñamos.
Notes
Podemos añadir huevo cocido, bonito, etc., pero así queda una ensalada muy ligerita y muy buena.
Nutrition Information
Serving size: 4 Calories: pocas Fiber: si
