Ensalada con manzana

Ensalada con manzana

Ensalada para aligerar un poco las comilonas de estos días.

Mucho verde y frutas. Tanto el tomate como la manzana son dos frutas muy buenas para nuestra salud y que deberíamos tener presentes diariamente en nuestra dieta. Estos días son de mucho comer para todos, comidas de empresa, amigos, familiares, … Se come mucho, sobre todo dulce así que nos vendrá bien esta ensalada para aliviar esos excesos.

Ensalada con manzana
Author: 
Recipe type: Ensalada
Prep time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Ensalada para alivio de los excesos navideños.
Ingredients
  • Lechugas variadas.
  • 2 tomates.
  • 2 manzanas tipo golden.
  • 2 zanahorias ralladas.
  • 1 cebolleta.
  • Aceite de oliva.
  • Vinagre.
  • Sal.
Instructions
  1. Lavamos las lechugas y troceamos. Colocamos en una fuente como base.
  2. Lavamos los tomates y cortamos en gajos, reservamos ½.
  3. Pelamos las manzanas y las troceamos en trozos pequeños reservando media para hacer gajos finos.
  4. Lavamos las zanahorias y las rallamos.
  5. En el centro de la fuente ponemos la manzana picada junto con la zanahoria rallada y la cebolleta también picada.
  6. Colocamos el tomate partido en gajos alrededor de la fuente y alternamos con los gajos de manzana.
  7. Ponemos el tomate que teníamos reservado picado en el centro.
  8. Aliñamos.
Notes
Podemos añadir huevo cocido, bonito, etc., pero así queda una ensalada muy ligerita y muy buena.
Nutrition Information
Serving size: 4 Calories: pocas Fiber: si

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