Filetes gratinados
Una forma de tomar los filetes original y mucho más apetecible.
Los hemos hecho para comer. Es una receta copiada de un periódico aunque hemos cambiado el queso. Se trata de unos filetes de ternera cocinados a la plancha y luego gratinados en el horno unos minutos, sólo el tiempo suficiente para que el jamón y el queso se hagan un poco. El queso que hemos puesto es manchego pero el Brie va muy bien aunque da menos sabor.
Filetes gratinados
Author: Marta
Recipe type: Plato principal
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 4
Unos simples filetes con mucho sabor.
Ingredients
- 4 filetes de ternera. (Lo más tiernos posible).
- 4 lonchas de jamón serrano grandes.
- Queso manchego loncheado fino.
- Pimienta negra.
- Aceite de oliva.
- Sal.
Instructions
- Hacemos los filetes de ternera a la plancha poco más que vuelta y vuelta con unas gotas de aceite.
- Los colocamos en una parrilla.
- Salpimentamos y ponemos el jamón y el queso por encima.
- Gratinamos a 200º durante 5 minutos con el horno previamente calentado.
Notes
Hay que tener cuidado con la sal, los hacemos con jamón serrano que al calentar da más sabor.
Nutrition Information
Serving size: 4 Calories: pocas Protein: si
