Filetes gratinados

Filetes gratinados

Una forma de tomar los filetes original y mucho más apetecible.

Los hemos hecho para comer. Es una receta copiada de un periódico aunque hemos cambiado el queso.  Se trata de unos filetes de ternera cocinados a la plancha y luego gratinados en el horno unos minutos, sólo el tiempo suficiente para que el jamón y el queso se hagan un poco. El queso que hemos puesto es manchego pero el Brie va muy bien aunque da menos sabor.

 

Filetes gratinados
Author: 
Recipe type: Plato principal
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Unos simples filetes con mucho sabor.
Ingredients
  • 4 filetes de ternera. (Lo más tiernos posible).
  • 4 lonchas de jamón serrano grandes.
  • Queso manchego loncheado fino.
  • Pimienta negra.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
Instructions
  1. Hacemos los filetes de ternera a la plancha poco más que vuelta y vuelta con unas gotas de aceite.
  2. Los colocamos en una parrilla.
  3. Salpimentamos y ponemos el jamón y el queso por encima.
  4. Gratinamos a 200º durante 5 minutos con el horno previamente calentado.
Notes
Hay que tener cuidado con la sal, los hacemos con jamón serrano que al calentar da más sabor.
Nutrition Information
Serving size: 4 Calories: pocas Protein: si

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