Repollo con patatas

Repollo con patatas

Plato de verdura invernal. El repollo es una verdura que podemos tomarla cruda en ensalada o cocinada de varias maneras. Podemos utilizar sus hojas para hacer rellenas, o troceada y cocida con unas patatas, esa es la receta de hoy, o bien con un refrito. Es de sabor suave y muy sana. También podemos hacerla fermentada, el famoso chucrut alemán.

Entre las propiedades del repollo podríamos decir que es un aliado contra el estrés, bueno contra los dolores de reuma y artrosis, purifica el organismo, favorece la regeneración celular, etc. Esto es información sacada de internet, no está verificada pero al menos sabemos que la verdura mala no es.

 

Repollo con patatas
Author: 
Recipe type: Comida
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Un buen plato de verdura.
Ingredients
  • 1 repollo mediano.
  • 4 patatas medianas.
  • 4 rodajas de chorizo.
  • Sal.
  • Aceite de oliva.
Instructions
  1. Lavamos el repollo y lo picamos en juliana.
  2. Pelamos las patatas, las lavamos y las partimos a la mitad.
  3. Cocemos todo en agua hirviendo con sal durante 25 minutos.
  4. A la mitad de la cocción echamos el chorizo para que de un poquito de sabor y color.
  5. Servimos caliente y echamos aceite de oliva por encima.
Notes
Sin chorizo también está bueno.
Nutrition Information
Serving size: 4 Calories: pocas Carbohydrates: si Fiber: si Protein: si

 

1 comentario sobre: “Repollo con patatas”

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