Tortilla de setas

Tortilla de setas

Riquísima tortilla de setas. La verdad que no hay tortilla que no esté buena, partiendo de que añadimos al huevo ingredientes a nuestro gusto.

Una cena de lo más ligera  y  suave.  También puede ser el bocadillo de la merienda,  o el de la excursión al campo o del cole.  Siempre quedamos bien con  un buen bocata de tortilla.

Esta vez hemos puesto setas, son setas pequeñas hechas a la plancha primero con un poco de ajo y perejil. Esto va a dar un sabor muy rico al huevo. Echamos un poco de nata al batir los huevos y nos quedará mucho más cremosa la tortilla.

Tortilla de setas
Author: 
Recipe type: Cena
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 3
 
Una rica tortilla.
Ingredients
  • 5 huevos.
  • 100 grms. de setas.
  • 1 diente de ajo.
  • Perejil.
  • 50 ml. de nata.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
Instructions
  1. Limpiamos las setas con un paño húmedo.
  2. Ponemos la plancha o una sartén a calentar, echamos un poco de aceite y doramos el ajo picadito.
  3. Ponemos las setas y las hacemos 3 minutos por cada lado a fuego fuerte.
  4. Salamos y espolvoreamos con perejil recién picado.
  5. Batimos los huevos con la nata.
  6. Añadimos las setas, dejamos 3 para adornar.
  7. Hacemos 3 tortillas individuales que cuajamos al gusto.
Notes
También podemos hacer una tortilla grande y luego la partimos, pero en ese caso a todos les tiene que gustar igual. En los huevos no suelo echar sal, ya llevan las setas en este caso.
Nutrition Information
Serving size: 3 Calories: pocas Protein: si

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