Cestita con ensalada

Cestita con ensalada

Mirad que fuente para la ensalada hemos hecho. Está hecha de masa quebrada, queda muy chula y además se come!

El otro día hicimos una tarta de manzana con masa quebrada, como utilizamos un molde más bien pequeño nos quedó un poquito de masa y preparamos esta fuente para la ensalada. Es fácil, sólo hay que colocar la masa en un bol  que se pueda meter al horno y adaptarla. Lo podemos hacer por dentro o dando vuelta al bol y poner la masa por fuera. Le damos forma con los dedos hasta que esté bien extendida y del tamaño del bol. Si se rompe por algún sitio no os preocupéis que se arregla con los dedos aplastando un poco. La masa quebrada es como una plastilina, se trabaja muy bien con ella.

Dentro hemos puesto ensalada, pero también podemos rellenarla de bechamel o incluso servir legumbres. Dependiendo un poco del uso que queramos dar a la cesta la haremos más grande, o más profunda o menos. Podemos hacer unas fuentes pequeñitas y servirlas como entrantes, tanto frías como calientes. O también hacerla dulce y rellenar con arroz con leche, crema pastelera, natillas,… Esta masa está buenísima, con lo que queramos quedará bien.

cesta ensalada

 

Cestita con ensalada
Author: 
Recipe type: Entrante
Cuisine: Española
Serves: 1
 
Un recipiente comestible para la ensalada de hoy.
Ingredients
  • ¼ de lámina de masa quebrada.
  • Lechuga.
  • Tomate.
  • Cebolla frita.
  • Guisantes.
  • Bonito en aceite de oliva.
  • 1 huevo.
  • Aceite de oliva.
  • Vinagre.
  • Sal.
Instructions
  1. Extendemos la masa quebrada forrando un bol, que se pueda meter en el horno, por fuera.
  2. Barnizamos con huevo batido.
  3. Horneamos durante 20 minutos, esperamos a que enfríe para desmoldar.
  4. Mientras preparamos la ensalada.
  5. Lavamos la lechuga, escurrimos y troceamos.
  6. Lavamos el tomate y lo cortamos en gajos.
  7. Ponemos esto en la fuente de masa quebrada.
  8. Añadimos la cebolla frita, el bonito en aceite y los guisantes.
  9. Aliñamos y servimos.
Nutrition Information
Calories: pocas Fiber: si Protein: si

 

1 comentario sobre: “Cestita con ensalada”

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