Filetes de pollo con salsa de jamón y queso

Filetes de pollo con salsa de jamón y queso

Vamos a enriquecer el sabor del pollo un poquito, para ello hemos preparado una salsa a base de queso y jamón serrano. No lleva nada más así que ponemos un queso, el que más nos guste, que funda bien para que quede mezclado con el jamón y cremoso.

La carne de pollo es una de las más sanas y consumidas en España, sobre todo si hacemos dieta. Hay tantas posibilidades para prepararlo que podríamos tomar pollo a diario y siempre cocinado distinto, con otro sabor, condimento o acompañamiento. También es cierto que podemos encontrar personas que acabaron muy hartas de tomar pollo en alguna dieta y ahora no lo toman. Podemos decir que es una carne cómoda de preparar, se puede aprovechar cualquier sobra para ensaladas, croquetas, etc. Suele ser un plato económico, sobre todo si lo compramos entero y hacemos un guiso. Tanto asado, como guisado, frito, a la plancha, está muy bueno y nos da mucho juego en la cocina.

Hoy hemos hecho unos filetes de pechuga, la parte menos jugosa del pollo sin embargo en casa es la que más nos gusta, a la plancha. Completamos con el jamón y el queso y les damos un sabor muy rico.

 

Pollo con salsa

 

Filetes de pollo con salsa de jamón y queso
Author: 
Recipe type: Comida
Cuisine: Española
Serves: 4
 
Otra forma de tomar unos filetes.
Ingredients
  • 8 filetes de pollo.
  • 100 grms. de mozzarella.
  • 100 grms. de jamón serrano.
  • Aceite de oliva.
Instructions
  1. Hacemos los filetes a la plancha o en sartén con unas gotas de aceite.
  2. En un cazo echamos un poquito de aceite y doramos el jamón muy picadito.
  3. Añadimos el queso y removemos.
  4. En el momento que esté bien mezclado ponemos por encima de los filetes y servimos.
  5. No necesitamos sal, el queso y el jamón dan suficiente sabor.
Notes
Unos tristes filetes de pollo que ganan mucho con esta salsa.
Nutrition Information
Serving size: 4 Calories: pocas Protein: si

 

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