Ahumados con lechuga

Ahumados con lechuga

Mucho nos gustan los ahumados, el salmón, el bacalao, la palometa, el atún, … están todos buenísimos. Y para preparar una cena ligera y rápida son estupendos, te sacan de un apuro en un momento, sólo es abrir el envase y lo tenemos listo. Esta vez lo hemos puesto salmón y bacalao troceado con lechuga, todo aliñado con balsámico y aceite de oliva. Nos gusta el sabor que da el vinagre de Módena en las ensaladas y en esta en concreto más.

Si preparas este plato sin saber si a los invitados les gustan o no los ahumados corres un riesgo importante, pero si sabes que les gustan quedarás fenomenal. Seguro que recibes felicitaciones tanto por la presentación como por el sabor. Como entrante, para tenerlo preparado y aliñar en el último momento es un plato ideal, poco trabajo en la cocina, sencillo y vistoso. Podemos añadir tomate, unos boquerones en vinagre para los que gustan de sabores fuertes, ahí ya juega un poco el gusto y la imaginación de cada uno.

Los ahumados podemos prepararlos en casa, no quedan igual pero no es difícil. Además ahora tenemos productos para su elaboración que facilitan mucho trabajo.

ahumados

 

Ahumados con lechuga
Author: 
Recipe type: Ensaladas
Cuisine: Española
Serves: 4
 
Un entrante o ensalada tanto para comer como para cenar.
Ingredients
  • 1 lechuga.
  • 100 grms. de salmón ahumado.
  • 100 grms. de bacalao ahumado.
  • Vinagre balsámico.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
Instructions
  1. Lavamos bien la lechuga y la cortamos en juliana grande. Escurrimos bien.
  2. Cortamos en tiras tanto el bacalao como el salmón.
  3. Cubrimos e fondo de un plato o fuente con vinagre balsámico haciendo dibujos.
  4. Colocamos encima una capa de lechuga y vamos haciendo capas con los ahumados, poniendo salmón al final que da más color.
  5. Aliñamos al gusto.
Notes
Podemos añadir tomate troceadito, al gusto.
Nutrition Information
Serving size: 4 Calories: pocas Fiber: si Protein: si

 

3 comentarios sobre:
“Ahumados con lechuga”

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