Salsas caseras para dipear

Salsas caseras para dipear 

Receta para gente joven y no tan joven. Estas salsas son las típicas para mojar nachos o tortitas. Para tomar unas patatas fritas de otra forma, mientras ves una peli, un partido, o charlas un rato con los amigos. Son fáciles de hacer, los ingredientes son bastante básicos y pocos así que facilitan la tarea y seguro que sorprendéis a más de un invitado. Salsas típicas de la comida mexicana, también las podemos tomar con fajitas untadas o mezcladas con la carne o la verdura.

Hemos hecho 2 salsas, que son las que más nos gustan. La de queso cheddar y la de tomate picante. Las dos muy ricas y sencillas. La salsa de queso queda muy cremosa y podremos utilizarla para otros entrantes o con verduras crudas está muy rica también. La elaboración cambia un poco según la receta que miréis, aquí dejamos la que hemos preparado y nos ha gustado. Otras veces comprábamos alguna en el super pero concretamente la de queso no nos gusta demasiado como sabe. La de tomate sí está bastante buena pero, como lo casero no hay nada. Si acertamos en el sabor no querremos tomar otra.

 

salsas

 

Salsas caseras para dipear
Author: 
Recipe type: Salsas
Cuisine: Mexicana
Serves: 4
 
Unas salsas para compartir.
Ingredients
  • Salsa cheddar:
  • 200 grms. de queso cheddar.
  • 4 quesitos.
  • 25 grms. de mantequilla.
  • 125 ml. de leche.
  • 1 cucharadita de maizena.
  • ½ cucharadita de pimentón dulce o picante (al gusto).
  • Sal.
  • Salsa de tomate picante:
  • 2 tomates maduros.
  • 1 pimiento rojo pequeño.
  • 1 pimiento chili verde(o una guindilla de Cayena) en ese caso ponemos 1 pimiento verde pequeño.
  • 1 cebolla tierna.
  • Pimienta negra.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
Instructions
  1. Salsa de cheddar:
  2. Derretimos la mantequilla en un cazo.
  3. Disolvemos la maizena en leche y echamos al cazo.
  4. Ponemos los quesos y damos vueltas hasta que se derritan bien y obtengamos una crema.
  5. Salamos al gusto.
  6. Salsa de tomate picante:
  7. Lavamos las verduras y los tomates.
  8. Troceamos todo pequeño, sobre todo el chili, y lo ponemos a pochar las verduras con un poco de aceite de oliva.
  9. Salamos.
  10. Añadimos los tomates pelados y troceados y cocinamos 10 minutos aproximadamente.
  11. Dejamos reposar todo junto unas 2 horas y removemos.
Notes
Ricas salsas para sorprender.
Nutrition Information
Serving size: 4 Calories: si Fiber: si Protein: si

 

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: