Hamburguesa con queso

Hamburguesa de queso
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Recipe type: Comida o cena
Cuisine: Española
Serves: 4
 
Tanto para una comida como para una cena quedan unos filetes muy sabrosos.
Ingredients
  • 500 grms. de carne picada. (350 grms. de ternera, 150 grms. de cerdo).
  • 1 huevo.
  • Pimienta negra.
  • 1 puñado de pan rallado.
  • ½ vaso de leche.
  • 100m grms. de queso de La Peral.
  • Harina.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
Instructions
  1. Mezclamos la carne con el huevo batido, el pan rallado y la leche.
  2. Salpimentamos.
  3. Desmenuzamos el queso y lo juntamos con la carne.
  4. Formamos bolas que luego aplastamos con las manos, las pasamos por harina y freímos en aceite.
  5. Servimos recién hechas con ensalada.
Notes
Podemos cambiar el queso por otro que sea de nuestro gusto, aunque recomiendo este, es exquisito.
Nutrition Information
Serving size: 4 Calories: si Protein: si

 Hamburguesa con queso

No sé si es filete ruso o hamburguesa, siempre que las hacemos sin pan no sabemos como llamar a estos filetes. Vamos a hablar de hamburguesas y hoy las hemos preparado con un queso muy rico que tenemos en Asturias, queso de La Peral que hemos puesto mezclado con la carne. Además de dar un sabor muy bueno hace que la carne quede más jugosa. Acompañamos con una buena ensalada y nos queda una cena estupenda. Vamos a comentar  un poco de este queso que es riquísimo.

El queso de La Peral es un queso que se elabora en Asturias en La Peral ( Illas).  Queso azul similar al queso de Roquefort, se hace con leche de vaca, manteca de oveja, suero y sal y su elaboración es semiartesanal, tiene un sabor muy especial, más suave que el queso de Cabrales y de pasta azul. Un queso, que como todos los demás quesos azules, podemos degustarlo tanto como aperitivo como después de la comida o antes del postre. Encima de unas rodajas de manzana queda buenísimo o mezclado con un poquito de sidra y untado en pan. En salsa, … de todas formas está bueno.

hamburguesa

1 comentario sobre: “Hamburguesa con queso”

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