Patatas aliñadas

Patatas aliñadas

De tapa, en ensalada, con una caña, como mejor os parezca. Veréis que estas patatas están muy ricas, son muy fáciles de preparar y resulta un acompañamiento muy económico y más sano que las patatas fritas. Las patatas es un alimento del que no nos cansamos, igual es por todas las formas tan distintas de cocinarlas que tenemos. Es un ingrediente básico en muchas recetas, combina bien con todo,  y no hablamos de moda, y cocinadas de una forma o de otra siempre gustan a todo el mundo. Guisadas, fritas, cocidas, al vapor, solas, acompañadas, las patatas ahora mismo son un ingrediente que no falta en ninguna cocina. Sus posibilidades gastronómicas son infinitas.

La patata a pesar de estar compuesta de bastante agua aporta muchas calorías, así como vitaminas A, B y C. Es importante su contenido en minerales como potasio y fósforo. Aporta ácido fólico y muchos hidratos de carbono, si queremos hacer dieta mejor consumirlas lo menos posible. Existen muchas variedades de patatas y según sean de una clase u otra son mejores para cocer o para freír. Se considera el segundo alimento más consumido en el mundo.

patatas

Patatas aliñadas
Author: 
Recipe type: Entrante
Cuisine: Española
Serves: 4
 
Un entrante o un acompañamiento muy sencillo y sabroso.
Ingredients
  • 4 patatas medianas.
  • 1 cebolleta.
  • Perejil.
  • Aceite de oliva.
  • Pimentón dulce o picante.
  • Sal.
Instructions
  1. Cocemos las patatas en agua con sal durante 30 minutos.
  2. Las pelamos y cortamos en rodajas.
  3. Picamos la cebolleta y echamos por encima.
  4. Echamos aceite de oliva.
  5. Espolvoreamos con pimentón dulce o picante y perejil recién picado.
Notes
La patata está cocida, podemos cambiar el aliño por una vinagreta o por ali-oli.
Nutrition Information
Serving size: 4 Calories: si Carbohydrates: si Fiber: si Protein: si

 

 

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