Cocotte de huevo y champi

Cocotte de huevo y champi

Qué ganas tenía de cocinar en una cocotte!

La cocotte es una cazuela multiuso,  de cerámica,  aluminio, acero inoxidable  o de hierro fundido,  que lo mismo nos sirve para rehogar,  guisar,  gratinar, hornear, para cocinar en placa de gas, eléctrica, en horno, en microondas, una cazuela multiuso total.  Podemos hacer desde un pollo asado, hasta pan. Las más conocidas son de la marca Le Creuset pero tienen unos precios bastante altos, nunca se atrevió mamá a comprar una , no dejaba de ser una cazuela. El otro día encontramos unas en un almacén y compramos una pequeña para probar, aparte de lo monísima que es nos ha gustado como quedan las cosas así que la utilizaremos y seguramente compraremos una más grande.

Lo que hemos preparado de prueba ha sido un soufflé de huevo con ajo y perejil, jamón y un champi en el centro. Ya que experimentábamos con una cazuela francesa queríamos hacer un plato francés y nos ha parecido que un soufflé quedaría bien. Lo hemos hecho con la cazuela tapada y en el microondas, en 2 minutos teníamos nuestro plato listo, un poco más por el reposo.

Cocotte

 

Cocotte de huevo

 

Cocotte de huevo y champi
Author: 
Recipe type: Cena
Cuisine: Española
Serves: 1
 
Una forma diferente de cocinar.
Ingredients
  • 2 huevos.
  • 1 diente de ajo.
  • Perejil fresco.
  • Nata líquida.
  • 2 lonchas de jamón serrano.
  • 1 champiñón mediano.
  • Pimienta negra.
  • Una cocotte pequeña.
  • Sal.
Instructions
  1. Batimos los huevos.
  2. Añadimos un chorrito de nata líquida.
  3. Picamos el ajo y el perejil y lo incorporamos al huevo.
  4. Troceamos el jamón serrano y lo mezclamos.
  5. Salpimentamos.
  6. Lo ponemos en la cocotte, tapamos y metemos en el microondas durante 2 minutos.
  7. Dejamos reposar otros 2 minutos y servimos.
Notes
La nata le da a esta receta suavidad a pesar de añadir alguna caloría.
Nutrition Information
Serving size: 1 Calories: pocas Carbohydrates: si Protein: si

 

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