Tarta de queso con sirope

Tarta de queso con sirope
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Recipe type: Postre
Cuisine: Española
Serves: 6
 
Una sencilla tarta de queso para preparar en un momento.
Ingredients
  • 500 grms. de queso mascarpone.
  • 200 ml. de nata líquida.
  • 150 grms. de azúcar.
  • 200 ml. de leche entera.
  • 1 sobre de gelatina neutra.
Instructions
  1. Echamos la leche junto con la nata y el azúcar en un cazo y lo ponemos al fuego.
  2. Añadimos el queso y removemos hasta mezclar bien todo.
  3. Disolvemos la gelatina en un poco de leche y agregamos a lo anterior.
  4. Damos vueltas hasta que veamos que espesa un poco.
  5. Colamos para que no haya ningún grupo.
  6. Echamos en un molde bañado de caramelo y dejamos que enfríe.
  7. Ponemos en la nevera al menos 2 horas para que cuaje.
  8. Servimos con nata montada y sirope de fresa y caramelo o sola.
Notes
Podemos sustituir el queso mascarpone por Philadelphia.
Nutrition Information
Calories: si Sugar: si Protein: si

Tarta de queso con sirope

Una idea para el finde, una tarta de queso muy sencilla a la vez que muy suave y rica. Versiones de la tarta de queso hay tantas que no sabríamos con cual quedarnos, unas son más complicadas, otras más dulces, otras suaves y sencillas como esta que hoy  os proponemos.  La acompañamos de nata montada con sirope de fresa y caramelo y nos queda un postre muy vistoso con el que disfrutar de un rato dulce después de una buena comida. La tarta de queso es uno de esos postres que siempre apetecen, no resulta demasiado dulce y no empalaga nada, suele gustar hasta a los que no son golosos. El queso que hemos puesto para hacer la tarta es un queso italiano, queso mascarpone  suave, cremoso, y con un ligero sabor dulce. En realidad no se puede decir que sea un queso, es una crema de leche y nata con unas bacterias añadidas a la nata. Su elaboración es muy similar a la del yogurt y su textura a la del requesón. Se consume fresco y hay que tener cuidado con la fecha de caducidad ya que se pone rancio enseguida.

 

tarta de queso

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