Patatas gratinadas

Patatas gratinadas

Un plato riquísimo para tomar como picoteo, como primero o como acompañamiento de otro. Son unas patatas con cebolla, horneadas con nata y bacon que quedan muy buenas y se hacen en un momentito.

Las patatas en España son bastante buenas, en Galicia podemos decir que forman parte de su gastronomía además de ser excelentes. En general en toda España encontramos platos cuyo ingrediente principal es la patata, un ingrediente que combina bien con todo y que podemos cocinar tanto frita como hervida, guisada o al vapor, admite todo tipo de cocina. Un alimento que a pesar de estar compuesto por agua principalmente aporta muchas calorías así como proteínas y fibra e hidratos de carbono. En cuanto a vitaminas contienen vitaminas del tipo A, B y C, destacan por tener bastante fósforo y sobre todo potasio, también calcio, hierro  y sodio en menor cantidad. Si tenemos patatas nuevas es interesante tomarlas con piel ya que es donde están casi todas sus propiedades.  Un alimento del que hay más de 200 variedades clasificadas por el color de la piel y de la carne, esto las diferencia para saber si son mejores para freír o para hacer cocidas. La patata está considerada el segundo alimento más consumido en el mundo.

patatas

Patatas gratinadas
Author: 
Recipe type: Comida
Cuisine: Española
Serves: 4
 
Una receta muy sencilla y rápida de preparar.
Ingredients
  • 4 patatas medianas.
  • 1 cebolleta pequeña.
  • 50 grms. de bacon en taquitos.
  • 100 ml. de nata líquida.
  • Sal.
Instructions
  1. Pelamos las patatas, las cortamos en rodajas y las ponemos en una fuente apta para horno.
  2. Picamos la cebolleta en juliana fina y la echamos entre las patatas.
  3. Salamos.
  4. Añadimos la nata por encima y el bacon.
  5. Horneamos durante 25 minutos a 160º.
  6. Comprobamos que estén hechas y sino las ponemos 5 minutos más.
  7. Dejamos reposar.
  8. Servimos calientes.
Nutrition Information
Calories: si Carbohydrates: si Fiber: si Protein: si

 

2 comentarios sobre:
“Patatas gratinadas”

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: