Solomillo a la crema de cebolla

Solomillo a la crema de cebolla

Recetas de solomillo hay muchas y muy variadas. Esta que os proponemos hoy queda muy rica, es fácil y es económica además de muy sabrosa. La crema de cebolla está hecha con nata y sidra en lugar de vino blanco y da un sabor a la carne estupendo. Una receta de las que no se pueden dejar apartadas, seguro que os apetece probarla. El solomillo de cerdo es una carne jugosa, con mucho sabor y muy versátil, podemos prepararlo de tantas formas y con tantos ingredientes distintos que no nos cansa. Una carne muy limpia, sin grasa, estupenda. Tanto con fruta, como manzana o piña o cerezas, como con verduras queda buenísimo. Es una carne muy agradecida y que se ajusta a todos los bolsillos pues no es cara si miramos que se aprovecha todo hasta podríamos decir que es barata. Con recetas como esta podemos ver que para comer bien y sabroso no hace falta ni gastar mucho dinero ni pasar mucho tiempo en la cocina. Ideas para el finde para los que aprovechan para como en casa, o para cualquier día pues se prepara en un momento.

solomillo

 

Solomillo a la crema de cebolla
Author: 
Recipe type: Comida
Cuisine: Española
Serves: 4
 
Otra forma de tomar el solomillo muy sabrosa, con un toque de sidra muy rico.
Ingredients
  • 2 solomillos de cerdo.
  • 1 cebolleta.
  • 200 ml. de nata baja en grasa.
  • ½ vaso de sidra natural (asturiana).
  • Pimienta negra.
  • Sal.
  • Aceite de oliva.
Instructions
  1. Empezamos por la salsa. Ponemos a pochar la cebolleta picada en juliana muy finita. Cuando empiece a dorarse añadimos la nata y removemos.
  2. Echamos la sidra y dejamos reducir, tiene que quedar una salsa espesa como una crema. Salamos.
  3. Cortamos los solomillos en medallones, salpimentamos y los pasamos por la plancha.
  4. Servimos con la salsa por encima.
Notes
Una salsita deliciosa y sencilla para una carne también muy buena. La nata se puede sustituir por queso y también queda muy rica.
Nutrition Information
Serving size: 4 Calories: pocas Fat: poca Carbohydrates: si Fiber: si Protein: si

 

2 comentarios sobre:
“Solomillo a la crema de cebolla”

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