Muffins nevados

Muffins nevados

Hemos preparado unos muffins de chocolate y una vez fríos los hemos nevado un poco con azúcar glass. Podríamos decir que esta es la versión mini del muffin que preparamos hace unos días con alguna variación, pero mínima. Son como panes dulces, la textura es más de miga de pan, no quedan igual de esponjosos que una magdalena o un bizcocho pero para tomar en un desayuno o con un café son perfectos.

Ahora podemos comprar o hacer muffins dulces o salados, a nuestro gusto, aunque quizás los más típicos sean los de chocolate  o con pepitas de chocolate. Es una receta muy sencilla y rápida de preparar así que no nos llevará mucho tiempo y el resultado será disfrutar de un dulce muy rico. Tenemos unos molde para muffins muy chulos, nos da pena usarlos nos quedan pocos y no encontramos otros iguales. Los compramos en una tienda de productos de repostería inglesa y ya no tienen los mismos, por supuesto hay otros aunque nos gustan menos.

Podemos diferenciar los muffins tipo pan, como estos, o los que son más como magdalenas. Aunque en los dos tipos se suelen mezclar los ingredientes por separado, secos y líquidos hoy hemos hecho la mezcla en conjunto y nos han quedado igual de bien.

Muffins nevados

 

Muffins nevados
Author: 
Recipe type: Dulce
Cuisine: Americana
Serves: 15 ud
 
Un delicioso dulce para desayunar o merendar.
Ingredients
  • 230 grms. de harina.
  • 70 grms. de maizena.
  • 120 grms. de azúcar.
  • 80 grms. de mantequilla.
  • 370 ml. de nata líquida.
  • 1 sobre de levadura.
  • 2 huevos.
  • 100 grms. de chocolate con leche.
  • Azúcar glass.
Instructions
  1. Derretimos el chocolate junto con la mantequilla. Dejamos templar.
  2. Mezclamos los huevos con el azúcar, añadimos la nata líquida y juntamos con el chocolate.
  3. Vamos añadiendo la harina tamizada con la levadura.
  4. Cuando tengamos una masa homogénea la echamos en los moldes rellenándolos hasta la mitad.
  5. Horneamos durante 15 minutos a 180º, horno precalentado. Pasado ese tiempo los sacamos del horno y una vez fríos ya los podemos guardar o comer.
Notes
Un delicioso dulce que lo podemos hacer salado también y quedará muy rico.
Nutrition Information
Serving size: 15 ud Calories: si Fat: si Carbohydrates: si Sugar: si Protein: si

 

2 comentarios sobre:
“Muffins nevados”

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