Casadielles caseras

Casadielles caseras

Las casadielles es un dulce típico asturiano delicioso.

Hoy lo hemos hecho muy con obleas de empanadilla y nos ha quedado así de rico, si nos descuidamos no sacomos ni foto, ya no quedan casi. Es un dulce del que podemos encontrar variedad de recetas desde varias masas hasta los rellemos. Lo que no cambia es que va relleno de frutos secos ya sea  nueces, avellanas, almendras, o una mezcla de varios, luego lleva anís o miel, puede llevar huevo o no, vino blanco, se pueden hacer fritas o al horno. Dependiendo de la zona de Asturias donde las tomemos nos cambiará un poco el sabor pero todas están riquísimas. Un dulce que no falta en las mesas en Navidad, en Pascua o en las fiestas de pueblo, en las romerías.

Se suelen hacer con una masa muy finita pero hechas con hojaldre o con las obleas quedan muy bien también. Lo importante es cerrarlas bien para que no se salga el relleno a la hora de freirlas. Las hemos preparado de forma sencilla, al utilizar obleas evitamos la mayor parte del trabajo de este postre y el resultado es bastante bueno así que merece la pena. El relleno lo hacemos en un momento y lo único que lo dejamos reposar un poco para que las nueces se impregnen con el sabor del anis.

Casadielles caseras

 

Casadielles caseras
Author: 
Recipe type: Dulce
Cuisine: Española
Serves: 16 ud.
 
Un dulce muy típico de Asturias.
Ingredients
  • 2 tacitas (de las de café) de nuez molida.
  • 1 tacita de azúcar.
  • 1 huevo.
  • 1 tacita de anis dulce.
  • 1 paquete de obleas pequeñas.
  • Aceite de girasol.
  • Azúcar glass.
Instructions
  1. Mezclamos las nueces con el azúcar y el huevo batido.
  2. Añadimos el anís y dejamos reposar la mezcla en el frigorífico, bien tapada con film transparente.
  3. Sacamos las obleas de la nevera ½ antes de utilizarlas.
  4. Rellenamos una a una y cerramos los bordes con ayuda de un tenedor.
  5. Freímos en abundante aceite caliente, casi vuelta y vuelta.
  6. Sacamos a un papel de cocina.
  7. Cuando hayan soltado el aceite y estén frías espolvoreamos con azúcar glass.
Notes
El relleno tanto de nueces como de avellanas queda muy rico.
Nutrition Information
Calories: si Carbohydrates: si Sugar: si Protein: si

 

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