Paté de queso

Paté de queso

Hoy nos hemos  atrevimos con este riquísimo paté de queso. Es una receta muy sencilla y queda estupenda como entrante, para una cena informal o para una reunión familiar con unos panes tostados tenemos un picoteo sabroso, sencillo y económico. Es la primera vez que lo hacemos y nos ha gustado la idea, para cambiar de sabor en lugar del pastel de merluza, cabracho o jamón tenemos también el de queso. Una receta que se puede hacer sin huevo, añadiendo gelatina neutra y entonces no necesitaría horno pero la verdad que así queda muy bueno.

Los patés suelen hacerse en frío, esto más bien puede ser un pastel salado pero como es para untar aunque se haga en el horno lo llamamos paté. Hemos hecho muchas recetas de pasteles de queso, siempre dulces y teníamos ganas de preparar uno como entrante salado. Podemos añadir unas nueces troceadas por encima y en los panes tostaditos quedará perfecto. La textura de este paté recuerda a la del pastel de cabracho, suave y fácil de untar. La receta es con queso azul pero también podemos hacerlo con un queso de sabor más suave o mezclando varios tipos de queso.

Pastel de queso

 

Paté de queso
Author: 
Recipe type: Entrante
Cuisine: Española
Serves: 4
 
Un delicioso entrante de queso como aperitivo.
Ingredients
  • 200 grms. de queso azul.
  • 200 ml. de nata líquida.
  • 3 huevos.
  • Pimienta negra.
  • Sal.
Instructions
  1. Mezclamos todos los ingredientes con la batidora.
  2. Lo echamos en un molde engrasado, un molde de bozcocho sirve.
  3. Precalentamos el horno a 180º.
  4. Horneamos durante 30 minutos a 180º, poniendo agua en la bandeja del horno.
  5. Comprobamos que está cuajado metiendo un palillo en el centro, si sale limpio ya está listo.
  6. Dejamos que enfríe y desmoldamos.
  7. Servimos con panes tostados.
Notes
Con un queso más suave o una mezcla de varios quesos queda muy rico también.
Nutrition Information
Serving size: 4 Calories: pocas Carbohydrates: si Protein: si

 

1 comentario sobre: “Paté de queso”

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