Lomo con salsa de nata

Lomo con salsa de nata

Hemos preparado un lomo asado con salsa de nata, una vez cocinado lo podemos tomar caliente con la salsita y acompañado de unos champiñones o como fiambre, cortado fino queda muy rico. Para hacer bocadillos o para tomar como segundo plato. El lomo de cerdo es una carne bastante sabrosa y con muy poca grasa y la que tiene es fácil de quitar. Esa capa que se ve en la foto después de asada queda tan reducida y tostadita qu1e ni se nota.

La carne asada sabemos que da mucho juego, es fácil de preparar y cunde mucho, se puede servir con puré de patatas, con ensalada, con verduras a la plancha o con cualquier otro acompañamiento. Esta vez hemos puesto unos champiñones pequeños enteros asados en la salsa y han quedado muy ricos. En casa cuando somos muchos casi siempre hacemos o un redondo o un lomo asado, es un plato muy cómodo y  así tenemos más tiempo para preparar otras cosas o atender a nuestros invitados y suele gustar a todos. Hoy lo hemos preparado con una salsa de nata que ha quedado muy buena, con un poco de ajo y mostaza para darle más sabor.

Lomo a la crema de leche

 

lomo asado

Lomo con salsa de nata
Author: 
Recipe type: Comida
Cuisine: Española
Serves: 6
 
Un lomo asado muy sabroso y con una salsa muy rica.
Ingredients
  • 1 kg. de lomo de cerdo en una pieza.
  • Pimienta negra.
  • 200 ml. de nata líquida.
  • 2 dientes de ajo.
  • 2 cucharadas de mostaza de dijon.
  • 1 bandeja de champiñones pequeños.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
Instructions
  1. Salpimentamos el lomo y lo colocamos en una fuente de horno.
  2. Hacemos una mezcla con la nata, la mostaza y los ajos muy picados.
  3. Lo echamos alrededor de la carne.
  4. Añadimos un chorro de aceite de oliva.
  5. Lavamos los champiñones y los ponemos en la fuente.
  6. Horneamos durante 60 minutos a 180º, horno precalentado.
  7. Esperamos que temple un poco antes de lonchear la carne.
  8. Servimos con la salsa y los champis.
Notes
La salsa con el ajo y la mostaza queda muy sabrosa.
Nutrition Information
Serving size: 6 Calories: pocas Fat: si Carbohydrates: si Fiber: si Protein: si

 

 

1 comentario sobre: “Lomo con salsa de nata”

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: