Bonito en salsa con pimientos

Bonito en salsa con pimientos

Vamos con otra receta de bonito. Esta vez lo hemos hecho con una salsa de tomate y pimientos y nos ha quedado muy jugoso y con un sabor riquísimo.  Es una receta muy muy sencilla, solo nos llevará unos minutos y el resultado será un plato de bonito estupendo. Solo tenemos que dorar los trozos de bonito y añadir la salsa de tomate (casera), un poco de vino blanco y unas tiras de pimiento del piquillo y sal, dejaremos unos minutos y ya estará nuestro plato listo. Como veis es muy sencillo y rápido de preparar.

El bonito lo hemos comprado en lomos, no tiene ni piel ni espinas, solo lo hemos cortado en trozos de 1 cm. de grosor más o menos. Comer el pescado así es muy cómodo pues no hay que limpiar nada ni nos tropezamos con las incómodas espinas que hacen que a mucha gente no le guste tomar pescado.

El bonito es un pescado que da mucho juego a la hora de cocinar, lo podemos poner tanto cocido como a la plancha, horneado o guisado. De cualquier forma queda bueno. Un alimento muy sano que no debería faltar en nuestra dieta.

 

Bonito en salsa de pimientos

 

Bonito en salsa con pimientos
Author: 
Recipe type: Comida
Cuisine: Española
Serves: 4
 
Un bonito jugoso y muy sabroso.
Ingredients
  • 600 grms. de bonito.
  • 200 ml. de salsa de tomate casera.
  • 2 pimientos del piquillo asados.
  • ½ vaso de vino blanco.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
Instructions
  1. Tenemos el bonito limpio y troceado en medallones de 1 cm. de grosor más o menos.
  2. Doramos en una sartén con un poco de aceite de oliva.
  3. Salamos un poco.
  4. Añadimos la salsa de tomate y el vino blanco.
  5. Dejamos reducir unos minutos.
  6. Ponemos los pimientos en tiras por encima.
  7. Tapamos y dejamos reposar 5 minutos.
  8. Servimos caliente.
Notes
Esta receta se puede hacer con lomos de bonito o en rodaja entera.
Nutrition Information
Serving size: 4 Calories: pocas Fat: si Fiber: si Protein: si

 

1 comentario sobre: “Bonito en salsa con pimientos”

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