Hamburguesa de pollo

Hamburguesa de pollo

Vamos a preparar unas hamburguesas de pollo caseras, es decir que la la carne la hemos picado y condimentado en casa. Esta receta no entraría dentro de lo que se llama comida basura ya que es  una receta bastante sana, sí dentro de la clasificación de comida rápida. Están hechas con carne de pollo y condimentadas con huevo, aceite de oliva, ajo y perejil,  pan rallado y un poco de leche y todo ello salpimentado.

A pesar de utilizar pechuga de pollo que suele ser carne más seca han quedado muy jugosas y, por supuesto, muy sabrosas. Acompañadas de una buena mostaza y ketchup, con queso o sin queso, según nos guste. Tenemos una cena rápida, contamos con la carne ya preparada para que coja sabor, y que seguro que gusta a todos. Con los panes recién tostados y si queremos con lechuga o tomate también quedan muy buenas.

Necesitamos una picadora para preparar la carne o bien pedir en la carnicería que la piquen, o tener mucha paciencia y ir cortándola poco a poco pero esto si que sería un poco extresante  aunque la carne de pollo se trocea muy bien. Aprovechamos y a la vez que picamos la carne picamos el ajo y así coge más sabor.

Hamburguesa de pollo

 

Hamburguesa de pollo
Author: 
Recipe type: Cena
Cuisine: Americana
Serves: 4
 
Unas estupendas y sanas hamburguesas para cenar.
Ingredients
  • 600 grms. de pechuga de pollo.
  • 2 dientes de ajo.
  • Perejil.
  • Pan rallado.
  • ½ vaso de leche.
  • Pimienta negra.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
Instructions
  1. Limpiamos la carne de grasa y troceamos.
  2. Pelamos los ajos y los picamos.
  3. Echamos el pollo y los ajos en la picadora y lo trituramos junto.
  4. Ponemos la carne en un bol y echamos un chorro de aceite, un puñado de pan rallado, la leche y salpimentamos.
  5. Lavamos el perejil, lo picamos menudito y lo añadimos a la carne.
  6. Mezclamos todo bien.
  7. Cogemos porciones de carne y hacemos 4 hamburguesas.
  8. Ponemos la plancha con unas gotas de aceite y hacemos la carne y los panes.
  9. Tomamos con mostaza y ketchup, queso, lechuga, tomate, o solas.
Notes
Podemos poner carne de pavo en lugar de pollo, quedarían igual de sabrosas.
Nutrition Information
Serving size: 4 Calories: pocas Carbohydrates: si Protein: si

 

2 comentarios sobre:
“Hamburguesa de pollo”

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