Bonito al horno con vinagreta

Bonito al horno con vinagreta

Qué plato tan sano y tan estupendo!  Hemos puesto una cola de bonito al horno y luego la hemos acompañado de una vinagreta a la mostaza. Como ya teníamos la vinagreta preparada solo hemos tenido que esperar que el horno hiciera el resto. Hornear un pescado es algo sencillo, hay que controlar el tiempo para que no quede seco y nada más. Bueno, en general, todos los platos que hacemos  en el horno son fáciles y cómodos de preparar pues npos dejan tiempo para hacer otras cosas.

La receta de hoy es tan sencilla como comprar una cola de bonito y pedir que nos la abran a la mitad o en 4 partes, salpimentar y hornear. Así solo ya está muy bueno pero con la vinagreta queda riquísimo, es una de las salsas que mejor acompaña a un pescado cocinado al horno o a la plancha, da un sabor muy fresco y muy bueno al pescado y la podemos hacer de distintos ingredientes según el gusto de cada uno y del alimento que queramos aliñar con ella. La que hemos puesto hoy es una que hemos hecho con mostaza que ya dejamos constancia de la receta hace unos días.

Bonito al horno con vinagreta

 

Bonito al horno con vinagreta
Author: 
Recipe type: Comida
Cuisine: Española
Serves: 4
 
Bonito al horno, jugoso y muy sabroso.
Ingredients
  • 1 cola de bonito de 1 kg.
  • Vinagreta a la mostaza.
  • Pimienta negra.
  • Sal.
  • Aceite de oliva.
Instructions
  1. Pedimos en la pescadería que nos abran una cola de bonito a la mitad quitando la espìna y la piel, o en 4 partes.
  2. Lavamos el bonito y secamos bien con papel de cocina.
  3. Salpimentamos.
  4. Horneamos 20/25 minutos a 180º, horno precalentado.
  5. Servimos con la salsa vinagreta recién hecho.
Notes
El bonito se puede hacer a la plancha también pero mejor en rodaja.
Nutrition Information
Serving size: 4 Calories: pocas Carbohydrates: si Fiber: si Protein: si

 

5 comentarios sobre:
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