Ensalada templada de gulas y gambas

Ensalada templada de gulas y gambas

Una ensalada templada es la propuesta para una cena al aire libre, en una terraza, o en nuestra propia casa.

Un plato sencillo que seguro que gusta a todos. La hemos preparado con una bolsa de lechugas variadas, canónigos, gambas y gulas. Las gambas y las gulas están hechas al ajillo así conseguimos que la ensalada esté templada y más sabrosa que si fueran cocidas. En un momento tenemos una receta riquísima y una ensalada muy diferente a las habituales. Para improvisar una cena ligera este plato y algo de picar nos sacarán del apuro sin dejar de atender a nuestros invitados.

Casi siempre tenemos algún paquete de gulas en la nevera y unas gambas congeladas, si son colas ya limpias nos dan menos trabajo pero también son menos sabrosas. Lo ideal sería unas gambas frescas pero estas no quedan mal con el saborín a ajo, es ir probando diferentes hasta encontrar las que más os gusten y se adapten a nuestro bolsillo que también es importante. Relación calidad/precio que sea buena. Con las gulas pasa lo mismo, las hay que son bastante malas, secas y sin sabor y las hay frescas más sabrosas, es encontrar las que nos gusten.

Ensalada templada de gulas y gambas

 

5.0 from 1 reviews
Ensalada templada de gulas y gambas
Author: 
Recipe type: Cena
Cuisine: Española
Serves: 4
 
Para una cena informal, sencilla y rápida.
Ingredients
  • 200 grms. de gulas frescas.
  • 16 gambas grandes.
  • 1 diente de ajo.
  • 1 bolsa de lechugas variadas.
  • Canónigos.
  • Aceite de oliva.
  • Vinagre.
  • Sal.
Instructions
  1. Preparamos las gambas, las dejamos peladas, descongeladas y limpias.
  2. Doramos el diente de ajo y añadimos las gambas y las gulas. Rehogamos, salamos un poquito y reservamos.
  3. En una fuente honda ponemos las lechugas junto con unos canónigos.
  4. Incorporamos las gambas, mezclamos y ponemos las gulas por encima.
  5. Aliñamos.
  6. Servimos templada.
Notes
Se puede añadir tomate, o más ingredientes. Así queda muy buena.
Nutrition Information
Serving size: 4 Calories: pocas Carbohydrates: si Fiber: si Protein: si

 

1 comentario sobre: “Ensalada templada de gulas y gambas”

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