Tarta de natillas al chocolate

Tarta de natillas al chocolate

Qué tarta tan rica! Jugosa y dulce, con un rico sabor a chocolate.

Hoy no ha hecho día de playa y hemos aprovechado para meternos en la cocina y hacer platos más elaborados.  Hemos preparado los puerros rellenos y esta rica tarta, bueno  y alguna otra cosa.  Vamos que hemos estado entretenidas un buen rato.

Aunque es una tarta sencilla de hacer tenemos que tener en cuenta que las natillas tienen que enfriar y hacerla con antelación para que a la hora de comer esté fresquita. Hemos puesto sobaos de los grandes en lugar de bizcocho y chocolate en las natillas que cubren la tarta para dar más color y otro sabor.

Las natillas es uno de los postres más tradicionales y sencillos que hay de hacer, merece la pena perder un ratito y preparar unas natillas caseras seguro que los peques y los no tan peques lo agradecen.  Los ingredientes de las natillas (huevos, leche, azúcar, canela, limón, maizena)  son muy básicos y fácil de encontrar en cualquier cocina así que os animamos a poner un delantal y sin prisa meterse en la cocina. El resultado …,  se ve bastante bueno, no?

Tarta de natillas

 

Tarta de natillas al chocolate
Author: 
Recipe type: Postre
Cuisine: Española
Serves: 6/8
 
Una tarta sencilla pero muy rica.
Ingredients
  • 6 sobaos grandes.
  • Para las natillas.
  • ½ l. de leche.
  • 4 yemas de huevo.
  • 6 cucharadas de azúcar.
  • 1 cucharada de maizena.
  • 1 rama de canela.
  • 2 cortezas de limón.
  • 2 cucharadas de cacao en polvo.
  • Para mojar los bizcochos.
  • 1 vaso de leche.
  • 1 cucharada de canela en polvo.
  • Licor (opcional).
  • Para decorar.
  • Nata montada.
Instructions
  1. Preparamos las natillas.
  2. Ponemos las yemas en un bol y mezclamos con el azúcar hasta que se deshaga.
  3. Añadimos la maizena y damos vueltas hasta que quede una todo bien mezclado.
  4. En un cazo ponemos la leche con la rama de canela y la corteza de limón, calentamos hasta que comience a hervir.
  5. Separamos del fuego y dejamos templar.
  6. Añadimos un poco de leche a la mezcla de yemas y disolvemos.
  7. Echamos en el cazo junto con el resto de la leche y ponemos nuevamente al fuego hasta que tengamos una crema ligera pero espesa.
  8. Retiramos la rama de canela y la corteza de limón y dejamos reposar.
  9. Abrimos los sobaos por la mitad y colocamos una de las mitades como base de la tarta.
  10. Mojamos con la leche mezclada con la canela en polvo y el licor (opcional).
  11. Ponemos una capa de natillas (la mitad más o menos) y cubrimos con la otra parte del sobao.
  12. A las natillas que nos quedan añadimos el cacao en polvo y removemos hasta que mezcle.
  13. Cubrimos los sobaos con las natillas de chocolate y adornamos con nata montada.
  14. Resevamos en el frigorífico para que enfríe.
  15. A las n
Notes
Se puede hacer con natillas normales, sin chocolate.
Nutrition Information
Serving size: 6/8 Calories: si Sugar: si Protein: si

 

3 comentarios sobre:
“Tarta de natillas al chocolate”

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