Fiambre de pavo

Fiambre de pavo

Qué día tan feo, lluvioso y bochornoso hace hoy. Hemos tenido un verano tan bueno que no estamos acostumbrados ya a que haga tan malo.

Hay que buscar a todo su parte buena y nosotras se la hemos encontrado en nuestra cocina preparando este rico fiambre de pavo. Como se puede ver, se trata de una pechuga de pavo abierta y rellena con jamón de York y queso, luego enrollada, sellada y acabamos de hacerla en el horno para tomar después fría como si fuera fiambre. Queda buenísima cortada finita en rodajas para hacer un bocata o para tomar con pan tostado. También podemos hacer esta misma receta con una salsa y tomarlo como plato principal en una comida.

La carne de pavo es una carne de las consideradas carnes blancas con muy poca grasa, una carne nutritiva y muy saludable. Es muy sabrosa y nos aporta muchas proteínas además de que no engorda nos permite variedad de recetas, podemos tratarla como si fuera carne de pollo y cocinarla igual. Antes oíamos hablar de pavo y automáticamente pensábamos en la Navidad o en alguna fiesta muy particular, ahora es más habitual tomar este tipo de carne y disponemos de ella durante todo el año.

Fiambre de pavo

Fiambre de pollo

Fiambre de pavo
Author: 
Recipe type: Entrante
Cuisine: Española
Serves: 4
 
Fiambre casero muy sabroso.
Ingredients
  • ½ pechuga de pavo. (500 grms.)
  • 4 lonchas de jamón de York.
  • 4 lonchas de queso.
  • Pimienta negra.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
Instructions
  1. Abrimos la pechuga de pavo para rellenar o pedimos en la carnicería que nos la abran.
  2. Extendemos encima de un papel de hornear y salpimentamos.
  3. Ponemos encima el queso y el jamón.
  4. Enrollamos y sellamos en una sartén, con unas gotas de aceite, por todos lados.
  5. Ponemos el papel de hornear en una bandeja de horno y colocamos el fiambre de pavo.
  6. Horneamos durante 25/30 minutos a 180º, horno precalentado.
  7. Esperamos a que enfríe bien y lo cortamos en rodajas finas.
Notes
Se puede preparar con pechuga de pollo de la misma forma.
Nutrition Information
Serving size: 4 Calories: pocas Carbohydrates: si Protein: si

 

 

1 comentario sobre: “Fiambre de pavo”

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: