Merluza al horno con gambones

Merluza al horno con gambones

Merluza al horno con gambones.

Una receta de pescado, sana y sencilla a la vez que muy sabrosa. Hemos preparado una merluza al horno acompañada de gambones, es una receta sencilla ya que se hace en el horno y no hay que preparar ni refrito ni nada. Como base ponemos una buena cama de cebolla cortada en rodajas finas y luego el pescado, en este caso merluza pero también podemos poner otro tipo de pescado.

La merluza es un pescado blanco de carne muy sabrosa que nos permite variedad de preparaciones y recetas, queda bien cocida, a la plancha, cocinada o al horno y acompañada de almejas, gambas, langostinos, con huevos en revuelto o en tortilla. Un pescado que queda muy bien y además tenemos la posibilidad de comprarlo a buen precio y  fresco.  En casa como más nos gusta es en salsa verde pero también lo preparamos de otras maneras para cambiar un poco, una de ellas es la que hoy compartimos y esperamos que os guste.

Es importante y saludable incluir pescado en nuestra dieta, nos dicen que es mejor que la carne y que debemos tomarlo varias veces a la semana, hay que buscar la forma para que nos guste y no nos canse.

merluza

merluza al horno con gambas

 

Merluza al horno con gambones
Author: 
Recipe type: Cena
Cuisine: Española
Serves: 4
 
Una forma de preparar el pescado, sana y cómoda.
Ingredients
  • 800 grms. de merluza,.
  • 1 cebolla tierna.
  • 8 gambones.
  • Aceite de oliva.
  • Perejil.
  • Sal.
Instructions
  1. Compra la merluza en rodajas o en lomos, ya troceada.
  2. En una fuente de horno ponemos la cebolla cortada en rodaja finas con un chorro de aceite. Salamos un poco.
  3. Horneamos durante 10 minutos a 180º, horno precalentado, lo justo para que se poche un poco.
  4. Lavamos la merluza y la secamos bien con papel de cocina.
  5. Colocamos los lomos encima de la cebolla y salamos.
  6. Ponemos los gambones lavados y bien escurridos y horneamos 10 minutos más a la misma temperatura.
  7. Espolvoreamos con perejil recién picado.
  8. Dejamos reposar 5 minutos.
  9. Servimos el pescado con la cebolla por encima.
Notes
Un pescado que nos aporta muchas proteínas y muy pocas calorías.
Nutrition Information
Serving size: 4 Calories: muy pocas Fat: no Protein: si

 

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