Natillas de queso

Natillas de queso

Natillas de queso. Por fin sábado, un finde por delante que se presenta animado.  Para hacerlo un poco más dulce hemos preparado estas natillas de queso para tomar de postre. Hay que hacerlas con tiempo si las queremos para comer, sino en cualquier otro momento también están buenas, para merendar por ejemplo. Esta receta es casi tan sencilla como la de natillas de huevo de toda la vida, queda de textura un poquito más cremosa y con suave y ligero sabor a queso. Deliciosas.

Preparar postres en casa no es difícil y, a veces, merece la pena el resultado, podemos hacer pruebas con distintos ingredientes y vemos como cambia el sabor de un mismo postre de poner un ingrediente a no ponerlo o de cambiar uno por otro. La canela, el azúcar avainillado, el limón,el chocolate,  son sabores que en una misma receta de ponerlos o no nos puede parecer que estamos tomando otro postre diferente sin cambiar el resto de ingredientes ni la forma de prepararlo.

Habíamos hecho flan de queso, varias tartas, pero las natillas no y quedan estupendas. Seguro que más de uno repite, a mi hermano por ejemplo, le han gustado mucho. Es un postre fresco, cremoso y de sabor suave y rico, rico.

natillas de queso

Natillas de queso
Author: 
Recipe type: Postre
Cuisine: Española
Serves: 4
 
Un postre diferente, sencillo y rápido de preparar.
Ingredients
  • 200 grms. de queso tipo Philadelphia.
  • 500 ml. de leche entera.
  • 1 huevo.
  • 100 grms. de azúcar.
  • 1 cucharada de maizena.
  • 8 galletas tipo María.
Instructions
  1. Ponemos la leche a calentar junto con el queso, dejamos un poquito de leche en un vaso.
  2. Removemos hasta que se deshaga el queso y no se note.
  3. En un bol batimos el huevo con el azúcar.
  4. Disolvemos la maizena con la leche que tenemos reservada.
  5. Retiramos del fuego la leche y dejamos templar.
  6. Añadimos la mezcla de huevo y azúcar y la maizena.
  7. Damos vueltas y ponemos al fuego otra vez.
  8. En el momento que comience a hervir retiramos.
  9. Ponemos en cuencos de barro individuales una galleta en el fondo de cada uno y colamos las natillas encima.
  10. Dejamos enfriar y cuando esté cuajada la superficie ponemos otra galleta.
  11. Reservamos en el frigo hasta la hora de comer.
Notes
Yo no cambiaría ningún ingrediente, así quedan perfectas.
Nutrition Information
Serving size: 4 Calories: si Sugar: si Protein: si

 

2 comentarios sobre:
“Natillas de queso”

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