Setas con queso de cabra

Setas con queso de cabra

Setas con queso de cabra. Hoy domingo hemos preparado varios entrantes para picar un poco y luego tomar una buena fabada. Como el plato principal ya es bastante contundente los entrantes procuramos que sean suaves pero a la vez sabrosos. Las setas  las hemos hecho a la plancha con un poco de mantequilla y ajito y luego hemos puesto una rodaja de queso de cabra templado, la mezcla es riquísima.

Hemos utilizado setas de cardo, son fáciles de encontrar son cultivadas y las hay en el mercado todo el año. También podemos poner unos champis grandes en rodajas si nos gustan más.  Las setas es un alimento que por si solo no aporta calorías, su composición es casi un 90% agua por eso está su consumo muy indicado en las dietas o regímenes, claro que la receta que proponemos no es muy  adecuada si queremos perder peso.

Hay días que apetece más meterse en la cocina y hacer cosas distintas y otros que da mucha pereza y sino fuera porque hay que comer no haríamos nada. Hoy es uno de esos, los domingos casi siempre son más perezosos, pero una vez que te pones las cosas van saliendo solas. Esperamos que os guste la idea como entrante.

setas con queso

 

Setas con queso de cabra
Author: 
Recipe type: Entrante
Cuisine: Española
Serves: 4
 
Vamos con un rico entrante, sencillo y sabroso.
Ingredients
  • 300 grms. de setas de cardo.
  • 2 dientes de ajo.
  • 50 grms. de mantequilla.
  • Pimienta negra.
  • Sal.
  • 100 grms. de queso de cabra. (1 rodaja de 1 cm. de rulo grande).
Instructions
  1. Pelamos los ajos y los picamos muy pequeñitos.
  2. En una plancha o sartén ponemos la mantequilla y doramos los ajos.
  3. Añadimos las setas, las cocinamos a fuego fuerte y damos la vuelta, dejamos 2 minutos.
  4. Salpimentamos.
  5. Las colocamos en una fuente.
  6. Calentamos el queso en la misma plancha y lo ponemos en el centro con parte de los ajos encima.
Notes
Las setas podemos cambiarlas por unos champiñones.
Nutrition Information
Serving size: 4 Calories: si Fiber: si Protein: si

 

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