Bizcocho de coco

Bizcocho de coco

Bizcocho de coco. Ya que estamos con dulces y tenemos el horno bien caliente aprovechamos y preparamos este rico bizcocho para el desayuno o para un café tardío. Teníamos un poco de coco que no sabíamos muy bien que hacer con él porqué no era suficiente para nada y decidimos preparar un bizcocho de coco. Queda con un sabor fresco, como si llevara fruta, y muy jugoso y dulce gracias a la leche condensada y a la nata. Vamos que es una bomba muy dulce!

Este tipo de bizcocho podemos ponerlo incluso de postre acompañado de helado o de unas natillas queda buenísimo. Podemos conservarlo unos días en papel de aluminio o en un recipiente cerrado, eso si dura porque en casa ya os digo que no hace falta preocuparse por si se queda seco o se estropea, no dura nada!

Preparar un bizcocho y tomarlo en el desayuno o unas magdalenas es algo sencillo y que a la hora de sentarse y comerlo da mucha satisfacción, suele ser más ligero que los comprados y saber que lo hemos elaborado con nuestras propias manos nos gusta.

Ya sabéis, el finde a relajarse y hacer un rico bizcocho, seguro que alguien os lo agredece.

bizcocho

 

5.0 from 1 reviews
Bizcocho de coco
Author: 
Recipe type: Dulce
Cuisine: Española
Serves: 6
 
Para el desayuno o para compartir un café, delicioso!
Ingredients
  • 4 huevos.
  • 1 bote de leche condensada pequeño.
  • 200 ml. de nata líquida.
  • 100 grms. de coco rallado.
  • 1 sobre de levadura.
  • 250 grms. de harina.
Instructions
  1. Batimos los huevos con el coco.
  2. Añadimos la leche condensada y la nata y seguimos batiendo.
  3. Incorporamos la harina tamizada junto con la levadura.
  4. Echamos la mezcla en un molde para bizcocho que habremos forrado con papel de hornear.
  5. Horneamos durante 30/35 minutos (el tiempo depende un poco del tipo de horno) a 180º, horno precalentado.
  6. Pasado ese tiempo pinchamos con una aguja o un palillo de brocheta en el centro, si sale limpio es que ya está listo.
  7. Sacamos del horno y dejamos enfriar antes de desmoldarlo.
Notes
Un bizcocho con un sabor a coco muy rico.
Nutrition Information
Serving size: 6 Calories:  Fat:  Sugar:  Protein: 

 

5 comentarios sobre:
“Bizcocho de coco”

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: