Arroz con pollo y jamón

Arroz con pollo y jamón

Arroz con pollo y jamón. Un plato sencillísimo y muy rico, para esos días que no tenemos mucho tiempo y  además tenemos pocos ingredientes.

Una receta que combinada con una ensalada nos aporta todo lo necesario para nuestra dieta. Ya sabemos que con el arroz podemos poner cualquier tipo de ingrediente sin dudar de que pueda quedar bien o no, y con el pollo combina perfectamente. El jamón da un sabor muy bueno y unos toques de color. Cocinar arroz no es difícil pero hay que coger el punto para que no nos quede ni pasado ni duro, en ese momento es cuando se disfruta preparando recetas con arroz pues es un ingrediente agradecido ya que suele gustar a todos. Podemos hacer recetas caras pero también recetas muy económicas con arroz. La de hoy no es costosa, ni económicamente hablando ni de trabajo.

Normalmente hacemos un buen sofrito  de verduras antes de poner el arroz, esta receta solo lleva cebolla y ajo pero está cocinada con un caldo de verduras casero que sí tiene concentradas las vitaminas de unas cuantas. El pollo está previamente troceado y sin piel ni huesos así que solo tenemos que disfrutar tomando nuestro plato de arroz.

arroz con jamón

 

Arroz con pollo y jamón
Author: 
Recipe type: Comida
Cuisine: Española
Serves: 4
 
Un buen plato de arroz que podemos tomar como plato único acompañado de una ensalada.
Ingredients
  • 4 tacitas de arroz redondo.
  • 8 tacitas de caldo de verduras o de pollo.
  • 2 pechugas de pollo.
  • 100 grms. de jamón serrano.
  • 1 cebolla tierna.
  • 2 dientes de ajo.
  • Colorante.
  • Aceite de oliva.
  • Pimienta negra.
  • Sal.
Instructions
  1. En una paellera o cazuela baja ponemos aceite y pochamos la cebolla picada y los ajos.
  2. Troceamos el pollo y lo salpimentamos.
  3. Añadimos los trozos de pollo y rehogamos hasta que se doren un poquito.
  4. Echamos el jamón picadito.
  5. Agregamos el arroz y un poco de colorante y mezclamos todo bien.
  6. Cocemos con el caldo durante 15 minutos y dejamos reposar otros 5 minutos.
  7. Rectificamos de sal.
  8. Servimos como primer plato o como plato único con una ensalada.
Notes
El pollo podemos sustituirlo por pavo o conejo, la receta quedará igual de buena.
Nutrition Information
Serving size: 4 Calories: pocas Fat: no Carbohydrates:  Fiber:  Protein: 

 

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