Rollitos de queso

Rollitos de queso

Rollitos de queso. Que cena tan rica, me encanta. Es como tomar un sandwich  vegetal pero sin pan. Hemos utilizado unas lonchas de queso edam, nos gusta mucho por la textura cremosa que tiene, además son lonchas grandes y muy manejables.

El queso edam es un queso holandés, proviene de la ciudad de Edam en Holanda. Se elabora con leche de vaca y se suele encontrar en forma de bola recubierta de parafina de color rojo o amarillo. Es un queso de textura firme que corta muy bien. También lo podemos encontrar de forma rectangular y loncheado que es el que hemos comprado para hacer los rollitos.

Acompañamos este queso con jamón de York y una ensalada de lechuga, tomate, cebolleta y huevo cocido, todo muy picadito y mezclado con mayonesa. Rellenamos con esta mezcla las lonchas de queso y las enrollamos.

Es una plato que se toma frío, podemos tomarlo en cualquier momento y lugar, no requiere de aliños de última hora. Nos puede servir tanto de aperitivo cortado en rodajas como de cena, otra forma de tomar la ensalada en lugar de trocear el queso y el jamón ponemos la ensalada dentro de los mismos.

Rollitos de queso  rollitos de queso

 

Rollitos de queso
Author: 
Recipe type: Entrante
Cuisine: Española
Serves: 4
 
Una forma de tomar ensalada original y divertida.
Ingredients
  • 8 lonchas de queso edam.
  • 8 lonchas de jamón de York finas.
  • 4 hojas de lechuga.
  • 1 tomate mediano.
  • 2 huevos cocidos.
  • 1 cebolleta tierna.
  • Mayonesa.
Instructions
  1. En un bol ponemos la lechuga bien lavada y picada.
  2. Añadimos el tomate pelado y troceado.
  3. Echamos la cebolleta muy picada.
  4. Picamos los huevos cocidos.
  5. Mezclamos con mayonesa.
  6. Colocamos las lonchas de queso y encima ponemos las de jamón.
  7. Echamos dos cucharadas del picadillo de ensalada en el centro y extendemos un poco.
  8. Enrollamos con cuidado que no se nos salga nada.
  9. Servimos con un poquito de mayonesa por encima.
Notes
Podemos acompañar esta receta con unos panes de molde aplastados con el rodillo, nos quedaría como un brazo gitano salado.
Nutrition Information
Serving size: 4 Calories: pocas Carbohydrates:  Fiber:  Protein: 

 

2 comentarios sobre:
“Rollitos de queso”

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