Salmón a la plancha con salsa de setas

 

Salmón a la plancha con salsa de setas

Salmón a la plancha con salsa de setas. Comida sana la que hemos hecho hoy. Brócoli y salmón, verdura y pescado. Recetas sanas y sabrosas.

El salmón es un pescado que nos gusta bastante, ya hemos preparado unas cuantas recetas cada una de ellas diferente pero todas muy ricas. En la receta de hoy hemos combinado el salmón con una salsa de setas que le va muy bien, una salsa con un sabor suave para no quitar protagonismo al pescado y a la vez darle un sabor diferente.

El salmón cocinado a la plancha es un plato delicioso, no necesita que pongamos nada de grasa para prepararlo y en este caso como lleva salsa no vamos a poner ni limón solo un poco de pimienta y sal. Tenemos que tener un poco de control con los tiempos para que nos quede en su punto, con 3 minutos por cada lado suele estar listo.

Las setas que hemos utilizado para cocinar son setas de cardo que podemos encontrar con facilidad en el super, también podemos poner champiñones en su defecto. Están muy picaditas y salteadas en mantequilla, luego solo nos queda añadir nata y dejar que se cocine todo junto unos minutos para mezclar bien los sabores.

salmón

 

Salmón a la plancha con salsa de setas
Author: 
Recipe type: Comida
Cuisine: Española
Serves: 4
 
Una receta sencilla y muy sabrosa.
Ingredients
  • 4 rodajas de salmón.
  • Pimienta negra.
  • Sal.
  • Para la salsa de setas.
  • Mantequilla.
  • 100 grms. de setas.
  • 100 ml. de nata líquida.
  • Sal.
Instructions
  1. Limpiamos las setas y las picamos menuditas.
  2. Ponemos una sartén con la mantequilla al fuego, cuando esté derretida echamos las setas y las rehogamos.
  3. Añadimos la nata y dejamos cocer 5 minutos.
  4. Salamos.
  5. Lavamos las rodajas de salmón y las secamos con papel de cocina.
  6. Salpimentamos y hacemos a la plancha, con 3 minutos por cada lado es susficiente (esto va un poco en función del grosor de las rodajas).
  7. Servimos recién hecho con la salsa al lado.
Notes
Para tomar con salsa o sin salsa, este pescado queda siempre bueno.
Nutrition Information
Serving size: 4 Calories: pocas Carbohydrates:  Fiber:  Protein: 

 

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