Ensalada de queso de cabra, piña y manzana

Ensalada de queso de cabra, piña y manzana

Ensalada de queso de cabra, piña y manzana. Bueno,  alguna cosa más lleva esta rica ensalada.  Para tomar de primer plato en la comida, para cenar  o para compartir, es una ensalada estupenda, para degustar con tiempo por eso la hemos preparado hoy domingo que tenemos más tiempo libre.

Además de queso de cabra, piña y manzana hemos puesto lechuga y tomates Cherry y  unos frutos secos. El queso lo hemos pasado un poco por la plancha, así queda con una costra muy rica y un poco templado que queda más cremoso. Todo bien aliñado con aceite de oliva y balsámico de Módena que da un sabor dulce muy bueno.

Añadir frutos secos y frutas a las ensaladas está muy de moda y son sabores que combinan muy bien. El queso va perfecto en muchos platos y en las ensaladas también, el de cabra especialmente. Este tipo de ensaladas quedan muy vistosas, son sencillas de preparar y además tomamos hacemos que sean platos muy nutritivos. Si os gustan los ingredientes os animo a que la probeis, su sabor es realmente interesante.

ensalada

Ensalada de queso de cabra, piña y manzana
Author: 
Recipe type: Entrante
Cuisine: Española
Serves: 4
 
Una sabrosa ensalada que nos puede servir como entrante o plato único de una cena.
Ingredients
  • 1 lechuga.
  • 1 paquete de tomates Cherry.
  • 8 rodajas de queso de cabra.
  • 2 manzanas tipo Golden.
  • 4 rodajas de piña natural o al natural.
  • Frutos secos (nueces, avellanas, pasas, pipas, etc.)
  • Aceite de oliva.
  • Balsámico de Módena.
  • Sal.
Instructions
  1. Separamos las hojas de la lechuga y las lavamos bien. Escurrimos y troceamos.
  2. Pelamos las manzanas y las cortamos en gajos finos.
  3. Troceamos las rodajas de piña.
  4. Calentamos la plancha o una sartén y pasamos el queso un poco, que se haga costra.
  5. Montamos la ensalada en los platos.
  6. Repartimos la lechuga, añadimos los tomates, la manzana y la piña.
  7. Echamos los frutos secos por encima.
  8. Colocamos 2 rodajas de queso en cada plato.
  9. Aliñamos y servimos.
Notes
Podemos poner queso fresco y sumaremos menos calorías.
Nutrition Information
Serving size: 4 Calories:  Carbohydrates:  Fiber:  Protein: 

 

 

 

 

 

 

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