Semifrío navideño

Semifrío  navideño

Semifrío navideño. Estos días vamos a intentar poner recetas que puedan ayudaros en estas fiestas, ayer ya subimos dos sencillas, ligeras y muy ricas. Seguimos probando cosas y seguiremos compartiéndolas con tod@s. Hoy toca postres, también sencillos y cómodos pues los podemos tener preparados ,  de lo que se trata es de poder disfrutar de la fiesta y de la compañía todos juntos. Estoy segura de que este postre os va a encantar, es un postre a medias entre mousse y helado, un semifrío que también podemos tomar como helado dejándolo más tiempo en el congelador.  Es un postre navideño pues lo hacemos con turrón de Alicante y es un placer encontrarse trocitos pequeños al comerlo.

Seguro que teneis alguna tableta de turrón del año pasado y no sabeis que hacer si comerla o tirarla, la podeis emplear para hacer este rico postre. Algo fresquito para tomar despúes de una comilona siempre apetece. Un dulce que no no es nada empalagoso, ponemos ralladura de naranja da  un sabor muy bueno. Se pueden hacer variaciones, añadir algún otro ingrediente o cambiar uno por otro.

Es importante pensar si lo queremos presentar individual o como una tarta o barra de helado para elegir el recipiente donde lo vamos a congelar. Si somos pocos es mejor hacerlo en moldes individuales, flaneras o algo similar.

helado navideño

 

Semifrío navideño
Author: 
Recipe type: Postre
Cuisine: Española
Serves: 4
 
Un postre especial para estas fiestas.
Ingredients
  • 150 grms. de turrón de Alicante.
  • 150 ml. de nata para montar.
  • 1 clara de huevo.
  • 75 grms. de azúcar glass.
  • Ralladura de naranja.
  • Chocolate líquido para decorar.
  • Perlas de azúcar.
Instructions
  1. Batimos la clara a punto de nieve con el azúcar hasta que esté semimontada y con brillo.
  2. Montamos la nata.
  3. Machacamos el turrón en el mortero para que nos queden trocitos como granillos de arroz y mezclamos con la clara de huevo y la nata montada.
  4. Echamos la ralladura de naranja y removemos con cuidado para que tanto la nata como la clara no se bajen.
  5. Ponemos en los moldes y congelamos al menos 6 horas.
  6. Podemos cubrir los moldes con papel film para que sea más fácil desmoldarlos.
  7. Sacamos del congelador unos 10 minutos antes de servirlo.
  8. Emplatamos y decoramos con chocolate líquido y perlas de azúcar.
  9. Con estas cantidades salen 4 raciones abundantes si necesitamos más aumentar los ingredientes en proporción a los comensales.
Notes
Si hacemos el postre para adultos podemos sustituir la ralladura de naranja por licor de naranja.
Nutrition Information
Serving size: 4 Calories:  Sugar:  Protein: 

 

1 comentario sobre: “Semifrío navideño”

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