Bocaditos navideños

Bocaditos navideños

Bocaditos navideños. Hace unos días preparamos un entrante con pan bimbo y salmón ahumado acompañado de ensalada de rúcula muy bueno. Entendemos que no a todo el mundo le gusta así que hemos pensado en más opciones y hoy os ofrecemos estos bocaditos, aunque la idea es la misma pero estos son más pequeños y preparados con jamón de York y acompañados de ensalada de escarola y granada que queda buenísima y además son unos colores muy navideños.

El pan que hemos utilizado esta vez es pan tipo bimbo normal, no del grande, para que nos queden rollitos más pequeños, eso sí bien estirado con el rodillo tiene que quedar lo más fino posible. Untado con una capa de mayonesa, con jamón de York y un poco de escarola, bien enrollado y nos queda este entrante que va a gustar a niños y a mayores, al menos les va a llamar la atención seguro.

La escarola es una lechuga de invierno, tiene un color muy llamativo que va desde el verde fuerte de las hojas exteriores al amarillo casi blanco de las hojas interiores, su sabor es un poquito amargo y fuerte pero muy rico. Con el dulzor de la granada queda perfecta.

Bocados navideños

Bocaditos navideños
Author: 
Recipe type: Entrante
Cuisine: Española
Serves: 4
 
Un aperitivo muy sencillo y rico.
Ingredients
  • 4 rebanadas de pan tipo bimbo sin corteza.
  • Mayonesa.
  • 2 lonchas de jamón de York.
  • Escarola.
  • ½ granada.
  • Aliño para la escarola, aceite de oliva, vinagre de Módena, sal (opcional).
  • Film transparente.
Instructions
  1. Ponemos las rebanadas de pan en fila de dos en dos encima de un papel film.
  2. Aplastamos bien con el rodillo para que queden lo más planas posible.
  3. Untamos con mayonesa.
  4. Ponemos las lonchas de jamón y en el centro un poco de escarola.(Si la ponemos en todo el pan al enrrollar se sale, es mejor en el centro solo).
  5. Enrollamos con ayuda del film intentando dejarlo bien presnsado.
  6. Cerramos los extremos como si fuera un caramelo.
  7. Reservamos en la nevera unas horas o de un día para otro.
  8. A la hora de servir quitamos el plástico y lo cortamos en rodajas finas, como de 1 cm. y las colocamos en una fuente.
  9. Lavamos la escarola y la escurrimos bien.
  10. Colocamos troceada alrededor de los bocados.
  11. Adornamos con la granada.
  12. Aliñamos (opcional).
Notes
La base de mayonesa la podemos sustituir por crema de queso.
Nutrition Information
Serving size: 4 Calories: pocas Fat: poca Sugar: no Fiber:  Protein: 

 

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