Bombones de coco

Bombones de coco

Bombones de coco. Cómo nos vamos a poner! Parece que solo apetecen dulces por Navidad. Es cierto que hay tanta variedad que es imposible no picar. Hoy tenemos entre manos unos bombones de coco deliciosos recubiertos de chocolate negro que los hacen más ricos todavía.

Habíamos tomado turrón de coco y tampoco nos hacía mucha gracia pero el año pasado unos amigos de mamá nos dieron una receta de estos bombones y nos encantan. Que os puedo decir?, llevan coco rallado, leche condensada y el baño de chocolate. A que ya os apetece probarlos?

El turrón de coco es otro clásico de las Navidades, con menos seguidores que el turrón duro y blando pero también se vende. Dentro de todas las variedades que podemos encontrar quizás el turrón de coco sea el más sencillo de preparar. Lo hemos hecho en forma de bombones que da un poco más de trabajo pero si lo ponemos en forma de tableta queda igual de bueno.

Por supuesto, se puede hacer sin el baño de chocolate si os gusta más o poner chocolate con leche aunque creo el chocolate negro va perfecto, no es tan dulce y el contraste con el coco y la leche es riquísimo.

bombones de coco

 

Bombones de coco
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Recipe type: Dulce
Cuisine: Española
Serves: 12 ud
 
Un dulce irresistible.
Ingredients
  • 125 grms. de coco rallado.
  • 125 ml. de leche condensada.
  • 100 grms. de chocolate negro de cobertura.
  • 25 grms. de mantequilla.
Instructions
  1. Mezclamos el coco con la leche y dejamos reposar para que el coco se hidrate y quede una masa compacta y seca.
  2. Gogemos porciones de esta mezcla y damor forma redonda con las manos aplastando un lado.
  3. Derretimos el chocolate con la mantequilla en el microondas y bañamos las bolas.
  4. Dejamos que enfríe bien en el frigorífico y ya podemos degustar nuestros bombones de coco.
Notes
En forma de tableta o como bombones quedan igual de buenos.
Nutrition Information
Serving size: 12 ud Calories:  Fat:  Sugar:  Fiber:  Protein: 

 

1 comentario sobre: “Bombones de coco”

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