Revuelto para Nochevieja

Revuelto para Nochevieja

Revuelto para Nochevieja. Este revuelto es uno de los platos que solemos poner para picar tanto en Nochebuena como en Nochevieja, nos gusta a todos y es sencillo de preparar. Se trata de un revuelto que lleva gulas, jamón serrano, setas y gambas todo bien emplatado y nos queda como un auténtico pastel.

Los revueltos o las tortillas son una solución rápida para una cena, lo podemos hacer sencillo o un poco más completo y con ingredientes más especiales para días señalados.  Es cierto que estos días se ponen comidas más elaboradas y con alimentos que no son tan habituales en las mesas, pero también es cierto que hay que pensar en todos los comensales y es fácil olvidarse de los niños y que queden sin cenar. Por eso y, pensando en mi hermano que es de los que quedan sin cenar, preparamos también platos más sencillos pero no menos sabrosos.

Al emplatarlo lo hemos adornado con balsámico de Módena, eso es algo totalmente opcional no es un ingrediente de la receta pero queda bien y da un sabor dulzón muy rico. Los panes los ponemos para ayudarnos al comerlo. El espolvoreado de perejil además de quedar bien es un condimento muy bueno para cualquier plato.

revuelto

 

Revuelto para Nochevieja
Author: 
Recipe type: Entrante
Cuisine: Española
Serves: 4
 
Un entrante que bien combinado queda estupendo.
Ingredients
  • 6 huevos.
  • 200 grms. de gulas.
  • 200 grms. de gambas peladas.
  • 150 grms. de setas de cardo.
  • 100 grms. de jamón serrano.
  • 2 dientes de ajo.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
  • Balsámico de Módena (opcional).
  • Panes tostados (opcional).
Instructions
  1. Doramos los ajos picaditos con un buen chorro de aceite.
  2. Añadimos las setas limpias y troceadas y rehogamos.
  3. Incorporamos las gambas y las gulas y salteamos.
  4. Por último echamos el jamón troceado.
  5. Batimos los huevos y cuajamos al gusto, más o menos hecho.
  6. Emplatamos y decoramos con balsámico de Módena y perejil recién picado.
  7. Servimos con panes tostados.
Notes
Combinar diferentes ingredientes que sean de nuestro agrado.
Nutrition Information
Serving size: 4 Calories: pocas Carbohydrates:  Fiber:  Protein: 

 

1 comentario sobre: “Revuelto para Nochevieja”

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: