Pizza variada con masa casera
Pizza variada con masa casera Pizza variada con masa casera. Con lo fácil que es hacer esta pizza creo que será la que más vamos a tomar en casa a partir de ahora. Tampoco es que renunciemos a las pizzas comerciales pero si preparamos la masa y ponemos los ingredientes que más nos gustan tendremos una pizza a medida, deliciosa, sencilla y económica. 
Con una buena base de tomate y queso, los ingredientes añadidos complementan nuestra pizza hasta dejarla a nuestro gusto. Con jamón, pavo, cheso de cabra, tomate natural, atún, champiñones, puerros, espinacas, bechamel, anchoas, salami, calabacín, cecina, aceitunas, piña, maiz, pollo, carne picada, …. y un largo etc. de diversos sabores tanto dulces como salados. Si tenemos intención de tomar pizza mejor preparar la masa el día anterior, la dejamos reposar en la nevera y así solo tendremos que estirar y hornear. Nada de amasar, levar, amasar, es una receta sencilla y cómoda de preparar. Si decimos que la pizza es una de las recetas más conocidas de Italia no mentimos, hay muchas otras conocidas mundialmente también pero la pizza las supera a todas. Una de las comidas informales más tomadas con los amigos tan
to en casa como fuera de ella, más versatil y sencilla. 
- Masa:
- 250 grs. harina de fuerza.
- 160 ml. agua.
- 1 sobre de levadura seca de panadería.
- 5 grs. de sal.
- 4 cucharadas de aceite de oliva.
- Tomate natural.
- Queso lonchas.
- Jamón serrano.
- Atún.
- Queso Brie.
- Huevo.
- Orégano.
- Ponemos en un bol grande la harina.
- Añadimos la levadura y la sal.
- Incorporamos el agua fría y mezclamos.
- Amasamos con las manos bien durante 10 minutos. Formamos una bola y la dejamos reposar en el bol toda la noche o 1 día entero .en la nevera
- Amasamos nuevamente para quitar todo el aire de la masa y estiramos con un rodillo.
- Lavamos el tomate y cortamos en rodajas muy finas.
- Ponemos el tomate, el queso, el jamón, el atún y trozos de queso Brie por encima.
- Espolvoreamos orégano y echamos el huevo para que se hagan a la vez.
- Precalentamos el horno a 200º.
- Bajamos la temperatura a 180º y horneamos durante 30 minutos.
