Categoría Frutas

Mermelada de moras con azúcar moreno y canela

Mermelada de moras con azúcar moreno y canela  Mermelada de moras con azúcar moreno y canela. Este año parece que todo va un poco con retraso. Los frutos de otoño están ahora despuntando. Pensábamos que ya no cogeríamos más moras hasta el próximo otoño y el finde  volvimos a casa con 2 kg. y las que dejamos sin recoger, algo increible. Era una excursión a la presa de la Jocica,

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Copa de melocotón con surimi a la vinagreta de miel

Copa de melocotón con surimi a la vinagreta de miel Copa de melocotón con surimi a la vinagreta de mostaza. Me gusta ver programas de cocina y el otro día estaban haciendo una ensalada con mango, aguacate y surimi. Me pareció que era una idea buenísima y tenía muy buena pinta, muy apetecible. Muchas veces hemos comentado que en la cocina se necesita paciencia y mucha imaginación, pues aquí está nuestra

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Higos en almibar

Higos en almibar Estamos en plena temporada de higos, al menos en Asturias están ahora mismo en su punto incluso diríamos que podemos coger durante un tiempo todavía. Ya tenemos unos botecitos de mermelada de higos, hemos preparado un chutney buenísimo y ahora vamos con unos higos en almibar y supongo que alguna otra receta caerá pues higos hay bastantes y tenemos una amiga que nos los regala (dice que

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Mermelada de moras al microondas

Mermelada de moras al microondas No hace mucho preparamos mermelada de moras de la forma más tradicional, cociendo despacio y dando vueltas de vez en cuando. Hoy la hemos hecho en el microondas y nos ha quedado fenomenal.  Estamos intentando distintas recetas para ver cual es la que menos trabajo nos da y que quede bien. Mamá sigue recogiendo moras en sus paseos, ayer trajo 1 kg y eran muy

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Mermelada de moras

Mermelada de moras Mermelada de moras. Estamos en otoño y se va notando en el campo, ya podemos disfrutar de la recogida de frutos como las moras, los higos, las avellanas, y más adelante serán las castañas y las nueces.  Las moras tenemos la suerte de que son silvestres y las hay por muchas zonas, tan solo hay que recogerlas con cuidado eso sí de no pincharnos y de no

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