Categoría Recetas de cocina

Pastel de puerros y tomate

Pastel de puerros y tomate Pastel de puerros y tomate. Pastel, quiche, tarta salada, … Podemos llamarla como queramos, el caso es que es una receta salada buenísima. Esta vez hemos utilizado una masa quebrada en lugar de hojaldre que queda perfecta para este tipo de recetas.  Dependiendo un poco del relleno que pongamos, normalmente suelen ser recetas sencillas y muy prácticas, podemos tenerlas preparadas con antelación y para una

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Bizcocho con almendra marcona

Bizcocho con almendra Marcona Bizcocho con almendra Marcona.  La verdad que cualquier ingrediente que pongamos en la masa de bizcocho queda estupendo. Podemos decir que es una masa muy agradecida, admite casi de todo. Este bizcocho queda buenísimo, con un sabor a almendra muy rico a la vez que suave y esponjoso. El azúcar glass por encima hace que además de bonito tenga un toque diferente, tanto en aspecto como

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Barritas de muesli con frutos secos, miel y mermelada de naranja

Barritas de muesli con frutos secos, miel y mermelada de naranja Barritas de muesli con frutos secos, miel y mermelada de naranja. Teníamos  ganas de probar a hacer barritas energéticas en casa y hace unos días vimos, en un programa de cocina, como las preparaban y tenían una pinta buenísima. Con alguna que otra modificación en la receta, nos han quedado muy buenas. Para las excursiones, para picotear a media

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Salmón al eneldo con carpaccio de tomate

 Salmón al eneldo con carpaccio de tomate Salmón al eneldo con carpaccio de tomate.   Una cena sanísima para esta noche. Una combinación de alimentos perfecta. El salmón es un pescado azul muy nutritivo, tiene un alto contenido en proteinas y omega 3. Un pescado que nos permite cocinarlo de muchas formas, incluso crudo está estupendo.  Hoy lo hemos preparado a la plancha dejándolo por dentro un poco  crudo y

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Arroz con salsa de soja

 Arroz con salsa de soja Arroz con salsa de soja. Hemos preparado un arroz tipo oriental con un poco de arroz blanco que nos quedo ayer. A veces no sabemos que hacer con las sobras que tenemos, esta es una receta estupenda para aprovechar ese poquito de arroz que nos queda. El sabor es muy bueno y diferente a las otras recetas de arroz que hemos probado. Es cierto que

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