Categoría Pescados y mariscos

Merluza a la plancha con huevos de codorniz

Merluza a la plancha con huevos de codorniz Merluza a la plancha con huevos de codorniz. Tenemos una merluza del Cantábrico estupenda con una carne prieta y con un color blanco maravilloso. Sabemos que la merluza es un pescado blanco, con poca grasa y pocas calorías. Rico en proteínas, vitaminas  y minerales. Un pescado muy sabroso y fácil de comer por tener pocas espinas y bien localizadas. Lo mejor es

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Tapa de champiñones con langostinos

Tapa de champiñones con langostinos Tapa de champiñones con langostinos. Hoy hemos preparado esta tapa estupenda, una combinación de sabores realmente estupenda, sabrosa y sencilla de elaborar. Una vez hecha podemos tomarla como tapa, en revuelto o como acompañamiento de un plato de carne o pescado. También podemos cambiar los champis por setas y los langostinos por gambas. Lo bueno de  utilizar champiñones es que los podemos encontrar todo el

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Salmón al eneldo con carpaccio de tomate

 Salmón al eneldo con carpaccio de tomate Salmón al eneldo con carpaccio de tomate.   Una cena sanísima para esta noche. Una combinación de alimentos perfecta. El salmón es un pescado azul muy nutritivo, tiene un alto contenido en proteinas y omega 3. Un pescado que nos permite cocinarlo de muchas formas, incluso crudo está estupendo.  Hoy lo hemos preparado a la plancha dejándolo por dentro un poco  crudo y

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Fritos de bacalao con patatas chips

Fritos de bacalao con patatas chips Fritos de bacalao con patatas chips.  Nos encanta el bacalao, es un pescado buenísimo! Aunque podemos disfrutar de este pescado todo el año, la temporada en la que más se consume es en estas fechas. Es un pescado muy típico en la Semana Santa y la Cuaresma. Mamá ha tomado muchas veces estos fritos en una sidrería de Oviedo y como la  han gustado

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Cazuelita de espaguetis con gulas y gambones

Normalmente hacemos esta receta solo con gulas pero tengo que reconocer que los gambones dan mucho sabor y hacen el plato más nutritivo. Preparar pasta es sencillo y rápido, para esos  días que no tenemos mucho tiempo o simplemente no queremos complicarnos demasiado. Un alimento muy versatil y que suele gustar a todos, podemos elegir entre muchas de sus versiones y hacer recetas más o menos elaboradas y con diferentes

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