Categoría Recetas light

Fréjoles con almejas

Fréjoles con almejas Los fréjoles o  judias verdes es una verdura más bien de verano, pero ahora la podemos encontrar casi todo el año. Podemos prepararlos simplemente cocidos y luego aliñarlos, en ensalada, o rehogados.  En Asturias es muy típico mezclar verduras con marisco,  hay muchas recetas y muy sabrosas todas. En este caso hemos preparado los fréjoles con unas almejas del tipo babosa y nos ha quedado un plato

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Atún a la plancha sobre cama de piquillos

Atún a la plancha sobre cama de piquillos Hoy para cenar tenemos unos lomitos de atún rojo que quedan muy ricos. Los compramos congelados ya limpios y listos para cocinar. Los vamos a hacer a la plancha y los acompañaremos de unos pimientos del piquillo. El atún  rojo tiene un sabor un poquito más fuerte que el atún blanco o bonito del norte y un color más rojo. Se suele

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Tomates rellenos de bonito

Tomates rellenos de bonito Aquí tenemos una fruta, el tomate, rellena de su propia carne y con alguna otra cosa. La verdad que es como tomar una ensalada dentro de del tomate, buenísima por cierto. La receta está sacada de una revista de cocina, pero en casa va a quedar ya como una receta más de nuestro repertorio. Nos ha gustado mucho. Además es una manera muy rápida de preparar

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Canelones de bacalao con salsa de almejas

Canelones de bacalao con salsa de almejas Siguiendo con el bacalao … Esta receta es la mezcla de varias, pero no podéis imaginaros lo rica que está!!! Tan simple como unos canelones y sin embargo el relleno y la salsa le dan a este plato un sabor digno de los mejores restaurantes. Copiada de un canal de TV,  algo improvisada también. Dejo enlace de la receta de la brandada de

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Sopa de sandía

Sopa de sandía Una sopa fresquita para estos días de calor. Es la primera vez que la hago y que la tomo, pero no va a ser la última. Me ha gustado más incluso que la sopa de melón. Solo por el color ya entra por los ojos y el sabor es riquísimo!! Una fruta veraniega, con muy pocas calorías y muy refrescante. Tan sencilla la receta que seguro que

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