Categoría Sopas y cremas

Chupitos de gazpacho

Chupitos de gazpacho Un chupito??, fresco y sin alcohol. Nos encanta el gazpacho, en verano es el mejor refresco que podemos tomar, sano, natural, riquísimo! Para tomar como entrante en una comida, para tomar como refresco a media mañana o por la tarde. Esta vez hemos hecho unos picadillos para acompañar que dan más sabor y además nos gusta encontrar tropezones. Un alimento ligero y económico, todos sus ingredientes son

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Salmorejo o crema de tomate

Salmorejo o crema de tomate El salmorejo es una crema fría a base de tomate, pan, ajo y aceite de oliva. Un plato muy veranieg, típico de Córdoba, que resulta fresco y económico. Se suele tomar como primer plato aunque también se puede poner como salsa para tomar con otros alimentos como croquetas o algún frito. El pan hace que coja una consistencia espesa y con textura de puré o

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Primer gazpacho del verano

Primer gazpacho del verano Hemos preparado  nuestro primer gazpacho del verano. A mamá y a mi nos encanta este zumo de verdura y fruta, el tomate su principal ingrediente ya sabemos que es una fruta, en verano fresquito es delicioso, sano y con un aporte de vitaminas increíble. Nos ha costado un poco de trabajo colarlo y que quedará finito ya que no tenemos un vaso especial que se pone

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Caldo de verduras

Print Caldo de verduras Author: Marta Recipe type: Entrante Cuisine: Española Serves: 4   Un caldo calentito que bien nos sienta en los días fríos. Ingredients 1 zanahoria. 6 judias verdes. ¼ de cebolla. ¼ de calabacín. 1 puerro. Aceite de oliva. Sal. Instructions Pelamos la zanahoria y limpiamos el puerro, quitando lo más verde. Quitamos los hilos a las judías y las troceamos. Lavamos bien todas las verduras. Ponemos 1 l. de agua

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Crema de verduras con nata

Crema de verduras con nata Como apetece hoy un plato calentito de cuchara. A pesar de que estamos en primavera hace bastante frío así que seguro que agradecemos que alguien, o lo preparamos nosotr@s mismos, nos prepare un plato caliente. Hemos preparado una crema de verduras con abundantes y variadas verduras, acelgas, calabacín, puerro, zanahoria, judías verdes, patata, hasta unas hojas de lechuga. Receta interesante, si te gustan las verduras

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