Pastel de merluza
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Recipe type: Picoteo
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Un hojaldre muy rico con un relleno muy sano.
Ingredients
  • 1 lámina de hojaldre.
  • 2 huevos.
  • 200 grms. de merluza.
  • Sal.
  • Perejil.
Instructions
  1. Extendemos la lámina de hojaldre y cortamos en cuatro.
  2. Cortamos unas tiras para hacer, "manualidades", 4 cajas cuadradas.
  3. Batimos los huevos y pintamos las cajas.
  4. Pinchamos bien la base para que no suba el hojaldre al hornear o colocamos unos garbanzos.
  5. Horneamos 15 minutos a 180º, horno precalentado.
  6. Mientras esto se hace ponemos a cocer la merluza en agua hirviendo con sal 5 minutos.
  7. Desmenuzamos y quitamos las posibles espinas y piel.
  8. Añadimos al huevo batido y salamos.
  9. Echamos perejil picado.
  10. Sacamos los hojaldres y rellenamos con la mezcla de huevos y merluza.
  11. Horneamos otros 7 minutos.
  12. Listos nuestros pasteles!!
Notes
También podemos hacer un revuelto en sartén y echarlo dentro del hojaldre. En ese caso horneamos el hojaldre 20 minutos.
Nutrition Information
Serving size: 4 Calories: si Protein: si
Recipe by Cocinando con mamá at https://cocinayrecetas.hola.com/cocinandoconmama/20120808/pastel-de-merluza/