Pastel de arroz
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Recipe type: Comida
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Una receta de arroz distinta y muy buena.
Ingredients
  • 1 vaso de los de agua de arroz redondo.
  • 2 vasos de agua.
  • 1 lata de bonito en escabeche.
  • 1 bote pequeño de aceitunas rellenas.
  • 1 huevo.
  • 1 diente de ajo.
  • Salsa de tomate casera.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
Instructions
  1. Primero vamos a preparar el arroz.
  2. Doramos el diente de ajo picadito en un poco de aceite.
  3. Añadimos el arroz y rehogamos hasta que quede transparente.
  4. Incorporamos el agua, salamos y dejamos hervir a fuego suave 15 minutos.
  5. En un bol echamos el bonito desmenuzado, el huevo previamente cocido lo picamos y las aceitunas las ponemos cortadas en 4 trozos.
  6. Agregamos la salsa de tomate reservando un poco para poner por encima del pastel.
  7. Montamos en una fuente o en platos individuales. Ponemos una cama de arroz, relleno y finalizamos con una capa de arroz.
  8. Echamos tomate por encima y adornamos con aceitunas.
  9. Servimos caliente, templado o frío. De todas las maneras está muy rico.
Notes
Al relleno se le puede poner el bonito en aceite, pero el sabor del escabeche le va muy bien.
Nutrition Information
Serving size: 4 Calories: pocas Fat: no Carbohydrates: si Protein: si
Recipe by Cocinando con mamá at https://cocinayrecetas.hola.com/cocinandoconmama/20120929/pastel-de-arroz/