Entrecot a la crema de Cabrales
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Recipe type: Comida
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 3
 
Una carne muy tierna y sabrosísima.
Ingredients
  • 3 entrecot de ternera.
  • Aceite de oliva.
  • 100 grms. de queso de Cabrales.
  • 100 ml. de nata líquida.
  • 1 chorrito de brandy.
  • Sal.
Instructions
  1. Ponemos en un cazo la nata y añadimos el queso troceado.
  2. Damos vueltas con una cuchara de madera hasta que se deshaga el queso.
  3. Añadimos el brandy y dejamos que reduzca.
  4. La textura es de crema no de salsa por eso lleva menos nata.
  5. Hacemos los entrecot a la plancha con un poquito de aceite.
  6. Cada uno lo haremos según el gusto de cada uno, más hecho, menos hecho, al punto.
  7. Salamos una vez que los tengamos ya emplatados y echamos la salsa por encima.
Notes
Veréis que sabor tan rico.
Nutrition Information
Serving size: 3 Calories: si Fat: si Protein: si
Recipe by Cocinando con mamá at https://cocinayrecetas.hola.com/cocinandoconmama/20121005/entrecot-a-la-crema-de-cabrales/