Buñuelos de manzana
Author: 
Recipe type: Dulce
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 6
 
Que cosa tan buena!!
Ingredients
  • 2 manzanas tipo Golden.
  • 120 grms. de harina.
  • 2 huevos.
  • 120 ml. de leche.
  • 120 grms. de azúcar.
  • Canela molida.
  • 1 cucharadita de levadura.
  • Aceite de oliva.
Instructions
  1. Tamizamos la harina junto con la levadura en un bol grande.
  2. Batimos los huevos con la mitad del azúcar hasta que se deshaga.
  3. Echamos esto a la harina y mezclamos.
  4. Incorporamos la leche poco a poco y removiendo continuamente. Tiene que quedar una pasta lisa y espesa.
  5. Pelamos las manzanas enteras. Eliminamos el corazón o bien con un cuchillo o con un aparato especial que hay, se ve en la foto.
  6. Las cortamos en rodajas como de ½ cm. aproximadamente.
  7. Ponemos a calentar el aceite en una sartén grande.
  8. Pasamos las rodajas de manzana por la masa y las echamos a la sartén.
  9. en el momento que veamos que están doraditas las damos la vuelta.
  10. Sacamos a papel de cocina para quitar el exceso de aceite.
  11. Espolvoreamos con el resto de azúcar mezclado con canela.
Notes
También quedan bien con azúcar glass. La verdad que la canela va muy bien con la manzana.
Nutrition Information
Serving size: 6 Calories: si Fat: si Sugar: si Fiber: si Protein: si Cholesterol: si
Recipe by Cocinando con mamá at https://cocinayrecetas.hola.com/cocinandoconmama/20121007/bunuelos-de-manzana/