Buñuelos de manzana
Author: Marta
Recipe type: Dulce
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 6
- 2 manzanas tipo Golden.
- 120 grms. de harina.
- 2 huevos.
- 120 ml. de leche.
- 120 grms. de azúcar.
- Canela molida.
- 1 cucharadita de levadura.
- Aceite de oliva.
- Tamizamos la harina junto con la levadura en un bol grande.
- Batimos los huevos con la mitad del azúcar hasta que se deshaga.
- Echamos esto a la harina y mezclamos.
- Incorporamos la leche poco a poco y removiendo continuamente. Tiene que quedar una pasta lisa y espesa.
- Pelamos las manzanas enteras. Eliminamos el corazón o bien con un cuchillo o con un aparato especial que hay, se ve en la foto.
- Las cortamos en rodajas como de ½ cm. aproximadamente.
- Ponemos a calentar el aceite en una sartén grande.
- Pasamos las rodajas de manzana por la masa y las echamos a la sartén.
- en el momento que veamos que están doraditas las damos la vuelta.
- Sacamos a papel de cocina para quitar el exceso de aceite.
- Espolvoreamos con el resto de azúcar mezclado con canela.
También quedan bien con azúcar glass. La verdad que la canela va muy bien con la manzana.
Serving size: 6 Calories: si Fat: si Sugar: si Fiber: si Protein: si Cholesterol: si
Recipe by Cocinando con mamá at https://cocinayrecetas.hola.com/cocinandoconmama/20121007/bunuelos-de-manzana/
2.2.6