Verduras en tempura
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Recipe type: Entrante
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Cook time: 
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Serves: 4
 
Deliciosas verduras crujientes.
Ingredients
  • Pimiento rojo.
  • Pimiento verde.
  • Cebolla.
  • Zanahoria.
  • Puerro.
  • Judías verdes.
  • 200 grms. de harina.
  • 1 vaso de agua muy muy fría.
  • 1 yema de huevo.
  • Sal.
  • Aceite de oliva.
Instructions
  1. Limpiamos las verduras y las troceamos.
  2. Preparamos la tempura mezclando la yema de huevo con la harina, el agua fría y la sal.
  3. Lo batimos con un tenedor hasta que nos quede una mezcla sin grumos.
  4. Ponemos una sartén con aceite a calentar.
  5. Pasamos las verduras una a una por la tempura y las freímos.
  6. Las sacamos a un papel de cocina y tomamos recién hechas.
Notes
Podemos utilizar las verduras que más nos gusten, coliflor, brécol, etc.
Nutrition Information
Serving size: 4 Calories: si Fiber: si Protein: si
Recipe by Cocinando con mamá at https://cocinayrecetas.hola.com/cocinandoconmama/20121124/verduras-en-tempura/