Garrapiñadas
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Recipe type: Dulce
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
 
Unas almendras recubiertas de azúcar riquísimas.
Ingredients
  • 1 taza de almendras cruda con piel.
  • 1 taza de agua.
  • 1 taza de azúcar.
Instructions
  1. Ponemos los tres ingredientes a cocer en una sartén a fuego medio.
  2. Cuando van cociendo notaremos que el agua se pone de color marrón y las almendras se hinchan y como que pesan al darlas vueltas.
  3. Vigilamos y damos vueltas hasta que el azúcar se deshaga, el agua se consuma y se vaya formando otra vez azúcar.
  4. Con una cuchara de madera tenemos que seguir dando vueltas, ahora ya sin parar hasta que el azúcar se vaya derritiendo y pase a hacerse caramelo.
  5. El caramelo formará una costra en las almendras.
  6. Las sacamos a un marmol, cristal o una tabla de madera y dejamos que se enfríen.
Notes
La almendra tiene que ser cruda y con piel.
Nutrition Information
Calories: si Sugar: si
Recipe by Cocinando con mamá at https://cocinayrecetas.hola.com/cocinandoconmama/20121229/garrapinadas/