Suizo de nueces
Author: 
Recipe type: Dulce
Cuisine: Española
 
Unos deliciosos bollos para el desayuno o la merienda.
Ingredients
  • 40 grms. de mantequilla.
  • 20 grms. de levadura de panadería.
  • 90 ml. de leche.
  • 60 grms. de azúcar.
  • 3 huevos.
  • 280 gr. de harina.
  • Una pizca de sal.
  • Azúcar para espolvorear glass o normal.
  • 100 grms. de nueces.
Instructions
  1. Calentamos la leche con la mantequilla y disolvemos la levadura en ella.
  2. Batimos 2 huevos en un bol e incorporamos el azúcar y la mitad de la harina. Amasamos hasta que quede todo bien integrado.
  3. Añadimos el resto de la harina poco a poco hasta acabar y las nueces machacadas o molidas, dejamos unas partidas para poner por encima.
  4. Hacemos una bola y la guardamos tapada con film transparente hasta que doble su volumen.
  5. Amasamos otro poco y hacemos porciones que colocamos en una bandeja de horno previamente cubierta con una base de silicina o papel de hornear.
  6. Barnizamos con huevo batido y dejamos reposar hasta que doblen su volumen.
  7. Volvemos a barnizar con huevo, colocamos las nueces en cada bollo y horneamos durante 15 minutos a 220º, horno precalentado.
Notes
Lo mismo que hemos puesto nueces podemos añadir avellanas, pistachos, almendras.
Nutrition Information
Calories: si Fat: si Sugar: si Protein: si
Recipe by Cocinando con mamá at https://cocinayrecetas.hola.com/cocinandoconmama/20130130/suizo-de-nueces/