Cachopo de ternera
Author: 
Recipe type: Comida
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 3
 
Un plato que bate records de seguidores.
Ingredients
  • 6 buenos filetes de ternera. Grandes, finos y tiernos.
  • 12 lonchas de jamón serrano.
  • 12 lonchas de queso.
  • Harina.
  • 3 huevos.
  • Pan rallado.
  • Sal.
Instructions
  1. Extendemos los filetes, aplastamos con un mazo. Salamos.
  2. Cogemos 3 de los filetes y ponemos encima dos lonchas de jamón y encima dos de queso en cada uno, cubriendo la carne.
  3. Tapamos con los 3 filetes restantes.
  4. Pasamos por harina, por huevo batido y por pan rallado.
  5. Freímos.
Notes
Si lo hacemos con jamón ibérico el sabor gana, el queso puede ser manchego. Cuidado con la sal, pues el jamón ya le da su toque.
Nutrition Information
Serving size: 3 Calories: Si Carbohydrates: Si Protein: Si Cholesterol: Si
Recipe by Cocinando con mamá at https://cocinayrecetas.hola.com/cocinandoconmama/20120511/cachopo-de-ternera/